Foods russos recheados com ovos cozidos

piroghi e pirozhki doces ou salgados, são a versão russa de turnovers. Encher para os piroghi (grandes volumes de negócios) eo pirozhki (pequenos volumes de negócios) são limitadas apenas por sua imaginação. Um recheio tradicional inclui finamente picada refogados couve na manteiga e, em seguida, combinado com picadas ovos cozidos. Para estes ingredientes, tente adicionar cogumelos, bacon, endro fresco ou purê de batatas. Você também pode fazer sobremesa piroghi recheados com nozes e recheio de frutas secas. Ou encher seus piroghi com ricota adoçado e cobri os volumes de negócios com um molho de morango fresco.

Prepare sua receita bolo favorito, e, em seguida, espalhe a mistura de carne em um pedaço de papel de cera para formar um retângulo. Para o recheio, você pode adicionar picado ovos cozidos, reduzir pela metade los ou deixá-los inteiros. Outros ingredientes recheio incluem cebola, pão, queijo e ervas frescas, como salsa e dill. Espalhe seu recheio sobre a carne, enrolá-lo, e cozê-lo em uma assadeira com o lado da emenda do baixo. Os ovos inteiros fazer uma bela apresentação quando você cortar o bolo.

ovos cozidos e carne de porco são uma combinação deliciosa: Basta pensar bacon e ovos. Os russos juntar estes dois ingredientes em pratos como salada de batata e recheado lombo de porco. Para uma salada de batata clássico russo, combinam-se com as batatas cozidas, cachorros quentes de carne de porco picado ou bacon picado ovos cozidos, ervilhas, cenouras, dill fresco, maionese, creme de leite e rábano. Antes de encher e rolando seu lombo de porco, cortar a gordura e depois borboleta lo. Você também pode perguntar ao seu açougueiro para fazer isso por você. Após butterflying, cobrir a carne de porco em filme plástico e martelar a carne para uma espessura uniforme. Um recheio clássico consiste em cebola, alho, cogumelos, picadas ovos cozidos e queijo. Depois de assar, servir o lombo de porco cortada com uma mistura de creme de leite quente e creme de leite.

bolinhos russos, chamados "varenyky," são semelhantes aos wonton chinesa ou ravioli italianos. A massa para varenyky difere piroghi em que é ázimo, o que significa que não usa fermento. Picado ovos cozidos são comumente utilizados no recheio. Outros ingredientes típicos enchimento incluem purê de batatas, cogumelos, couve ou o chucrute, queijo, carne de porco moída ou carne e peixes como o salmão. Uma vez que o varenyky são recheadas e formado em bolinhos de pequeno porte, eles são cozidos, escorridos e normalmente servido com manteiga derretida ou creme de leite.