I pode substituir-do-chão de feno-grego para feno-grego Semente?

O feno-grego é um ingrediente utilizado para se obter o pó de caril comercial seu sabor distinto. Uma semente de luz, amarelo-acastanhado, feno-grego é pequena e aromático. Ele intensifica o sabor de um prato ainda maior quando ele é levemente tostadas para trazer para fora seu lado ligeiramente doce. sementes de feno-grego inteiras são quase sempre moídos após um seco-tostagem, e, em seguida, misturados com outros ingredientes para formar um pó de caril usado para tempero de carnes, vegetais e peixe. sementes de feno-grego são relativamente grandes, e uma vez à terra eles são ainda mais potente. Se sua receita pede 1 colher de chá de sementes de feno-grego inteiros, substituir apenas 1/2 colher de chá de feno-grego chão e ajustar os sabores de lá. Evite adicionar muita feno-grego, uma vez que pode tornar-se amargo quando usado em demasia.

Se sua receita pede feno-grego torrado, usando feno-grego chão é a melhor substituição possível. Comercialmente vendido feno-grego chão é torrada antes da moagem e este processo simples cria um sabor mais doce, mais distintamente feno-grego. Se sua receita pede para torrar, substituir distância. Se sua receita pede feno-grego untoasted, você vai querer começar a partir da semente de ter o sabor pretendido. feno-grego untoasted é usado em algumas preparações de bebidas, bem como ao fazer produtos de beleza, tais como máscaras de pele e produtos para cuidados do cabelo.

Enquanto especiarias inteiras têm uma vida útil de até quatro anos, quando devidamente armazenados, especiarias à terra começam a perder o seu sabor em cima de moagem. Embora eles são seguros para uso por até dois anos, o sabor intenso de feno-grego será diminuída após um longo armazenamento. Quando substituindo feno-grego solo, utilizar feno-grego acabado de moer para o melhor sabor. Estender a vida útil de suas especiarias, armazenando-os em um local fresco, seco e escuro. Evite armazenar suas especiarias perto de seu fogão, máquina de lavar louça ou geladeira para garantir que eles não estão inadvertidamente aquecido.

Se você se deparar com folhas de feno-grego frescas ou congeladas durante a procura de semente de feno-grego, ignorá-los para qualquer receita chamando especificamente para sementes de feno-grego. Estas folhas leves com sabor, ainda amargos são comumente usados ​​para aromatizar caril e fornecer um sabor muito mais suave e distintamente diferente do que a semente de feno-grego. Comparável ao sabor diferente entre coentro e sua descendência de um nome diferente - coentro - o sabor é marcadamente diferente e não pode ser utilizado de forma intercambiável.