Como fazer suco de alho

Se você já usou um espremedor de alho, você fez suco de alho, embora você mais do que provavelmente pegou-se com a carne alho ou mais tarde, limpou-o fora de sua tábua de cortar. Extrair o suco da carne de alho requer apenas alguns passos extras e fornece-lhe com um tempero saboroso e versátil para adicionar um impulso de alho para todos os tipos de pratos salgados.

Coisas que você precisa

• Colher
• Filtro de café

Peel tanto alho como você deseja usar, usando o seu método favorito. Dado que você não precisa os dentes de alho para permanecer intacta, uma maneira fácil de descascá-los é para esmagá-los com o lado de uma lâmina de faca pesada, em seguida, deslize as peles fora com os dedos.

Colocar os dentes de alho descascados em um processador de alimentos até que eles podem ser misturados com uma pasta lisa, húmida. Se você não tem um processador de alimentos, passar todos os dentes descascados através de um espremedor de alho em uma tigela.

Transfira a pasta de alho para uma peneira de malha fina definir sobre uma tigela. Pressione a pasta delicadamente contra a peneira com as costas de uma colher de metal. Você deverá ver o suco escorrer para a tigela. Continue pressionando o alho até que tenha espremido tanto suco quanto possível.

Definir um filtro de café no interior do gargalo de uma garrafa ou frasco e mantê-lo no lugar com um elástico. Lentamente despeje o suco de alho através do filtro, apenas algumas colheres de chá de cada vez. Descarte o filtro quando você está feito.

Selar o recipiente de suco de alho e mantê-lo na geladeira. Se você tem mais suco do que você pode usar imediatamente, congelar o excesso.

Use suco de alho como um substituto conveniente para o alho fresco. Aqui estão algumas sugestões:

• Esprema o suco de alho em sopas, stocks, molhos, molhos e molhos para saladas.
• Adicione um pouco de purê de batatas, juntamente com um pouco de manteiga e creme.
• Misture o suco de alho com manteiga e ervas para passar no pão.
• carnes assadas baste ou aves de capoeira com o suco de alho.
• Misture suco de alho com óleo de mostarda e para escovar em espetadas grelhados.
• Adicione um pouco de suco de alho para o líquido fumegante para vegetais.