Como Blanch e Peel Alho
O alho é um bulbo relacionadas com a cebola saborosa comumente encontrados em muitos pratos para adicionar sabor e entusiasmo. Usando uma grande quantidade de alho pode ser demorado uma vez que cada dente tem a sua própria pele. Enquanto alho cru pode ser desenrolada para cortar ou picar a carne, utilizando a técnica de achatamento o dente com uma faca, uma outra técnica remove a pele a partir do conjunto dentes. O branqueamento permite que a pele se separe do alho, e também reduz o amargor ao sabor.
Coisas que você precisa
- pote pequeno
- Peneira
- agua
Limpos e separados os dentes a partir do exterior da pele e raízes da lâmpada. Retire a pele exterior depois puxe cada dente indivíduo fora do grupo.
Colocar os dentes em um vaso, e cobrir com água fria.
Levar a água a ferver.
Coe o alho assim que a água ferve.
Coloque o alho volta na panela e cubra com água fria novamente. Leve para ferver mais uma vez. Coe o alho e adicione água fria para a panela, trazendo a água para ferver uma terceira vez.
Correr água fria na panela depois que a água ferve a terceira hora, arrefecendo gradualmente a alho. A pele deve descascar longe dos dentes fácil de ser descartados após o branqueamento.
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