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Canning Alho fresco Cloves

dentes de alho fresco pode ser facilmente enlatado em uma solução de decapagem. Armazenando-os em um local fresco e escuro, eles podem ser mantidos para uma vida útil prolongada de até 12 meses. Vinagre ajuda a eliminar as bactérias e preservar com segurança o alho. Alho conservado amolece sabor natural do alho e cria uma dose concentrada única de sabor, tornando-a um excelente além receitas e uma rica, prato lateral salgados. Aqui está um guia simples para conservas com segurança dentes de alho fresco.

Coisas que você precisa

  • enlatadora banho de água 1
  • 12 grandes cabeças do alho
  • Um grande vaso
  • 3 copos de vinagre branco com 5 por cento de acidez
  • açúcar um copo
  • sal de decapagem 1 colher de chá
  • 5 frascos incluindo tampas e anéis

  • Esterilizar os frascos e limpar por qualquer executá-los através de um ciclo na máquina de lavar louça ou colocando-os em uma panela de água a ferver durante cerca de 5 minutos.



  • Remover dentes de alho de cabeças e descolar as camadas exteriores. Lavar dentes descascadas em água fria.

  • Na panela grande, misture o vinagre, sal e açúcar e leve para ferver. Adicione os dentes de alho descascados e deixá-los ferver por cerca de um minuto. Retire a panela do fogo.



  • Coloque os dentes de alho nos frascos, certificando-se de deixar cerca de 3/4 de polegada na parte superior. Verter o líquido de decapagem sobre os dentes para os frascos, deixando-se a 1/2 polegada do espaço no topo.



  • Coloque tampas nos frascos, tomando cuidado para não apertá-los demais. Coloque os frascos no canner. Certifique-se de que a água é pelo menos 1 a 2 polegadas acima das copas das jarras.

  • Cubra o canner e trazer a água para ferver. Processar os frascos em água a ferver durante cerca de 10 minutos.

  • Abaixe o fogo e retire a tampa enlatador. Gentilmente tirar os frascos, e deixá-los esfriar intocado durante pelo menos 24 horas.

dicas avisos

  • Se você está enlatar a uma altitude maior do que 1000 pés, o tempo de conservas deve ser increased.Only usar fresco, alho crocante. Se você está tendo incomodando descascar os dentes, branquear os dentes em água fervente por cerca de 30 segundos. Retirar e rapidamente arrefecer os dentes com água corrente fria. A camada exterior da pele deve agora remover facilmente.
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