Como comer Cogumelos de ostra

Retire os cogumelos das árvores, segurando-os perto da base e puxando. pleurotos crescem em cachos sobre os troncos das árvores, particularmente árvores de salgueiro. Eles são grandes e macias, com um tampão branco, cinzento ou castanho. Muitas espécies diferentes de cogumelos parecido com o cogumelo ostra saborosa, mas o olhar-a-gostos são decididamente menos apetitoso. Saborear um pequeno pedaço das cogumelos. Se o gosto é agradavelmente ricos e terrosas de ter encontrado um oyster- se é amargo é outra espécie. Não gosto espécies de cogumelos que crescem no chão, perto das árvores. Muitas espécies de cogumelos que crescem no solo são venenosas.

Lave os cogumelos com água fria. Seja à procura de besouros pretos. Essas pequenas criaturas têm uma propensão para cogumelos de ostra.

Corte as raízes, ou botões, do cogumelo fora e descartá-las para o lixo. Definir as tampas de lado.

Coloque duas colheres de chá de manteiga em uma frigideira. Coloque a panela no fogão e definir o calor para ferver.

Quebrar um ovo em uma tigela. Despeje migalhas de pão, alho em pó e orégano na outra tigela. Mergulhe cada cogumelo no ovo. Mergulhar o cogumelo coberto de ovo na mistura de cobertura com pão ralado. O ovo fará com que o breading para manter o cogumelo. O azeite pode ser usado no lugar do ovo.

Coloque o cogumelo à milanesa na frigideira. Vire o calor de até médio. Deixe o marrom cogumelo em cada lado. tempo de cozimento é de cerca de dez minutos.

Pique os cogumelos em cubos ou tiras.

Pour azeite, estragão e o sal numa panela grande. Definir a panela no fogão em fogo baixo. Adicione o alho e cebola picada. Transformar o calor até meio e deixou-se a mistura cozinhar durante cerca de cinco minutos, ou até que eles se tornam moles e castanho.

Adicione os cogumelos para a panela. Agita-se a mistura até que os cogumelos são cobertos com azeite e especiarias. Continue a cozinhar até que os cogumelos se torna frágil.

Sirva cogumelos salteados mais de bife ou como um prato de lado.