Os alimentos tradicionais para Dia da Emancipação

Assim como a Turquia tornou-se sinônimo de Ação de Graças, churrasqueira toma o lugar central em festas tradicionais Dia da Emancipação. Nos primeiros celebrações, os homens cavaram poços grandes e carne de porco assada, carne ou cordeiro em uma noite espeto. Enquanto o poço não pode estar presente em festas Juneteenth de hoje, churrasco, como carne de porco, frango, costela e hot links continua a ser um favorito. Outras carnes tradicionais incluem o peixe-gato frito e frango sufocada.

Similar aos melhores jantares de domingo, celebrações Juneteenth tradicionais contou com uma variedade de alimentos especiais. Legumes, como couve, nabo e mostarda, amigo tomates verdes, quiabo frito, salada de batata, feijão verde e feijão vermelho New Orleans e arroz agraciado tabelas. pães tradicionais incluem biscoitos, pão de milho de batata-doce e fresco pães-cozidos.

Morango ou refrigerante vermelho tem sido a bebida tradicional de Juneteenth desde o dia original Emancipação. Ex-escravos celebraram sua liberdade, entregando-se refrigerantes morango novidade que haviam sido previamente proibidos de beber. Hoje, muitas pessoas substituir o refrigerante Big Red para pop morango, mas a tradição da bebida vermelha Juneteenth continua.

Red desempenha um papel importante na Juneteenth e pode ser visto nas bebidas e sobremesas servidas. Jelly bolo, bolo amarelo embebido com geléia de framboesa e bolo de veludo vermelho, um velho favorito Sul, freqüentado muitas tabelas do partido Juneteenth. Pies, como batata doce, pêssego e amora e melancia, facilmente disponíveis aos ex-escravos no Texas, também continuam a ser popular.