Como fazer batata frita com um profundo Fryer

Cubra uma assadeira com algumas camadas de papel toalha e reserve.

Lavar todas as suas batatas em água fria para remover qualquer sujeira. Descasque as batatas, se você não quer que a pele do seu chips- caso contrário, deixá-los com casca.

batatas da fatia de modo que eles são de 1 a 2 mm de espessura, ou 1/32 a 1/16 de polegada, com um fatiador de batata. O número de batatas que você fatia depende da quantidade de fichas que você deseja.

Embeber as fatias de batata em água fria durante cinco minutos e, em seguida, drenam-los em uma peneira. Pat as fatias de batata seca entre duas camadas de uma toalha de papel.

Gota de cinco a 10 fatias de batata na fritadeira de cada vez, dependendo de quão grande a sua fritadeira é. Você quer ter certeza de que as fatias tem espaço de sobra para que eles não se aglutinarem. Deixá-los suavemente, com cuidado para atente para quaisquer respingos de gordura para evitar queimaduras.

Colher os chips da fritadeira, uma vez que flutuam à superfície. Coloque as fichas para fora no papel-toalha coberto assadeira para secar. Polvilhar os chips de secagem com sal, antes de colocar um outro punhado de batatas cortadas na fritadeira.

Continue os passos acima até todas as suas fichas são fritos.

Armazenar suas fichas em um grande saco de plástico com zíper para impedi-los de ir obsoleto.