Como fazer sua própria Elderberry Licor

Adicione 4 1/2 xícaras de água para a panela. Traga água para ferver. Lentamente, adicionar os 7 xícaras de açúcar. Agita-se constantemente até que o açúcar está completamente dissolvido. Este é um xarope simples, e vai adoçar o licor.

Remova todos os caules das bagas de sabugueiro. As hastes são levemente tóxicas, por isso certifique-se que eles são todos removidos. Use frutas frescas, se possível, mas congelado vai fazer. Lave as bagas. Coloque as frutas no liquidificador ou processador de alimentos e misture distância. Se não o fizer, o único sabor que você vai acabar com é das peles amargas.

Coloque as elderberries no pote. Ferver em baixo durante cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe descansar até esfriar.

Coloque a mistura em frascos estéreis. Esprema o suco dos limões em frascos. Adicione o licor. A adição usual é vodka, mas você pode usar qualquer licor clara. Armazenar em um local fresco e escuro por 2 a 3 semanas. Agitá-los todos os dias ou assim.

Coloque os potes na geladeira por cerca de um dia para que ele fica bom e fresco. Em seguida verter a mistura cuidadosamente numa tigela grande através de um crivo ou peneira forrada com gaze. Agita-se em 3 colheres de chá de sal.

Preencha frascos esterilizados com o licor. Coloque as tampas ou rolhas diante. Mantenha os frascos refrigerados uma vez que eles são abertos. Eles podem manter em local fresco e escuro por cerca de um ano.