O que está cozinhando vinho tinto?

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vinho de cozinha Red é um vinho barato, comercialmente processados ​​usado com carne de vaca, cordeiro, pato, guisados ​​de carne, molhos de carne, molhos de frutas e outras carnes como eles estão cozinhando. saldos cozinhar vinho tinto tanto o aroma e os sabores naturais que ocorrem nos alimentos.

Quando uma garrafa de vinho vermelho cozimento é aberto e o vinho é exposto ao oxigénio, um processo fermentativo transforma o álcool num ácido acético conhecido como o vinagre de vinho. O sal em vinho de cozinha vermelho pára o crescimento do ácido acético assim, não microorganismos são produzidos e o vinagre de vinho não estragar. Esta preservação é importante, porque uma garrafa de vinho de cozinha vermelho pode ser aberto e usado uma e outra vez. vinho de cozinha Red podem ser mantidos em sua cozinha para até um ano depois de abri-lo.

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vinho de cozinha vermelho é apenas para cozinhar. Não é feita para beber, e não contém álcool. Se o álcool estava presente, seria evaporar durante o cozimento. vinho de cozinha Red também pode ser usado como um amaciante, um agente de imersão, uma base para um molho ou caldo em uma panela, e como um ingrediente final para fornecer uma doçura sutil para a comida.

vinho de cozinha Red contém cerca de 1 colher de chá de sal para cada 8 onças de vinho. Leia a receita para o seu prato e considerar a adição de menos sal do que pede, se você estiver usando o vinho de cozinha vermelho. Você sempre pode adicionar mais sal mais tarde, mas você não será capaz de tomar qualquer distância.

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vinho de cozinha vermelha deve ser adicionado ao seu prato ou molho como ele é cozinhar. Não adicione no final ou quando o prato ou o molho está sobre a mesa. Se o vinho é adicionado muito tarde, seu sabor pode ser dura.