Vinho branco para cozinhar

vinho branco pode ser usado como uma marinada, líquido de cozimento ou como o toque final de sabor a um prato acabado, dependendo de como ele é usado e que está cozido. White-vinho marinada é uma escolha popular para peixe e frango e é muitas vezes emparelhado com suco de limão. vinho branco como um líquido de cozimento é uma escolha popular na tomada de amêijoas ou mexilhões e é muitas vezes emparelhado com uma base de creme ou simplesmente usado como ingrediente principal do molho.

Com estes dois métodos, é sempre melhor para adicionar o vinho mais cedo, a fim de deixar a evaporar sabor. Adicionando vinho tarde demais pode causar um gosto indesejado dura para o prato. Adicionando vinho após o prato é cozido é geralmente usado para delícias doces e não é recomendado quando se usa o vinho para cozinhar carne, peixe ou molho.

vinho branco seco é a escolha mais popular quando se trata de cozinhar, porque ele pode ser usado para realçar o sabor de uma variedade de alimentos, incluindo peixes, mariscos, frango, porco, vitela, creme molhos leves, sopas de frutos do mar e bouillabaisse. Vinho branco também ajuda a carne dura como frango para ficar úmido durante o processo de cozimento. Chardonnay, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc são todos brancos secos populares usados ​​em marinadas e líquido de cozimento.

vinho branco doce é normalmente usado como a terceira maneira de cozinhar, adicionando-o à direita prato antes de servir. Isso normalmente é usado para sobremesas doces como strudel de maçã ou ninharias. vinho branco doce vai grande com fruta concentrada pratos de sobremesa como equilibra o doce com o ácido de frutos em favoritos como tortas de cereja, peras cozido ou creme de limão. vinho branco doce também complementa açúcar castanho.