Como fazer este prato Caribbean Delicioso "Pie Macarrão"

Um grampo em jantares de férias em Trinidad, Barbados e de outras partes do Caribe, torta de macarrão é uma partida definitiva do macarrão Yankee-style e queijo - mesmo as versões cozidos. Enquanto não é uma torta no sentido usual, torta de macarrão contém o suficiente leite e ovos para criar um creme que contém a pasta de queijo juntos, produzindo quadrados firmes quando o corte. Use temperos picantes como um contraponto à rica creme, queijo.

Coisas que você precisa

panela grande
macarrão seco
Escorredor de macarrão
Ralador de queijo
placa de faca e corte do Chef
tigelas
Colher de madeira
Queijo cheddar
Scallions (opcional)
Leite
Ovos
Temperos, tais como o pó de mostarda, pimenta, noz-moscada, sal (opcional)
molho quente (opcional)
Cozinhar pulverização ou encurtando
Rasa assadeira

Passo 1

Definir uma panela de água no calor de média-alta. Uma vez que a água ferve, cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escolha a quantidade de tempo especificado para uma textura "al dente", porque a massa vai continuar a cozinhar no forno.

Passo 2

Rale o queijo cheddar, enquanto a massa cozinha, e finamente cortar um par de cebolinha, se você estiver usando-los. Separe uma pequena quantidade de queijo para o topo da mistura apenas antes de entrar no forno.

etapa 3

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte a assadeira.

passo 4

Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela grande. Para cada 4 partes cozidas massa, acrescente 2 partes de queijo ralado e 1 a 2 partes de leite. Bata 1 ou 2 ovos em um recipiente separado e, em seguida agitar suavemente-los na mistura macarrão.

passo 5

Temperar a mistura a gosto. chamadas tradicionais do Caribe macarrão de pizza para uma mão pesada com pimenta preta, assim como traços de sal, noz-moscada e / ou mostarda em pó. Regue em um pouco de molho quente e atirar em cebola verde em fatias, se estiver usando.

passo 6

Transfira a massa para a assadeira untada e cobri-lo com o queijo ralado reservados. Cozer durante pelo menos 30 minutos, ou até ficar firme. Se você quer uma cobertura crocante, cozer a torta de macarrão por mais 5 minutos ou assim.

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