Como Fazer a manteiga e creme Combine em molho Alfredo

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. A quantidade de manteiga para uso é realmente até você, pois varia de modo muito com diferentes receitas. Você pode preferir um molho alfredo mais leve com apenas algumas colheres de sopa de manteiga, ou você pode derreter uma vara inteira - 8 colheres de sopa.

Adicione o creme pesado para a manteiga a gosto. A quantidade de creme também depende da sua preferência, em qualquer lugar que varia entre 1/2 copo de dois copos, dependendo da riqueza desejado no molho.

Bata o creme de leite e manteiga para combinar. Manteiga tem um maior teor de gordura, com um mínimo de 80 por cento de gordura quando comparado com o creme, que tem somente 30 por cento a 38 por cento de gordura, dependendo do tipo de creme. Assim como manteiga derretida sobe na superfície da água e solidifica enquanto arrefece, alguns separação ocorre naturalmente entre creme e manteiga. Um batedor força a manteiga e creme de combinar, mas não bata demais ou você vai fazer chantilly.

Agita-se em queijo parmesão triturados com uma colher de pau até derreter e incorporada na mistura de gordura e creme. Tempere a gosto, usando especiarias como sal, pimenta, pimenta caiena e noz-moscada. Agitar a mistura constantemente para manter os ingredientes juntos, certo até que você sirva sobre o macarrão ou outros alimentos.

Coloque a massa quente directamente a partir da panela de água sobre uma placa aquecida. Você pode pré-aquecer as placas no forno. As placas quentes e massa quente manter a manteiga e queijo fundido, mas que solidificam rapidamente, se adicionados a uma placa fria de massas refrigeradas. Alfredo molho é mais comumente servido sobre fettuccine massas, mas você também pode servi-lo sobre a carne ou legumes quente.

Concha do molho alfredo quente sobre o macarrão ou outros alimentos. Junte a massa completamente com dois garfos até poço revestido com o cremoso, molho de queijo. Sirva imediatamente assim que o macarrão e molho ainda estão quentes e não congelado.