Como fazer Gourmet Maçãs Chocolate-Covered

Lave as maçãs e secá-las completamente para os revestimentos aderir corretamente.

Insira as varas totalmente no centro da parte superior de cada maçã, onde a haste seria. Empurrar as varas de pelo menos uma polegada em maçãs, de modo que as maçãs não caem durante o processo de revestimento.

Derreta o chocolate no microondas ou no fogão usando um banho-maria. Para grandes maçãs, derreter cerca de 3 onças de chocolate por maçã. Adicionar pequenas quantidades de licores de fruta a gosto, se desejado, e misturar completamente no chocolate derretido.

Retire o chocolate derretido do fogão, se estiver usando um banho-maria. Continue mexendo, se necessário para manter o chocolate mergulho suave. Pegar uma maçã pela vara e mergulhar cuidadosamente a maçã para dentro do revestimento, transformando lentamente para revestir todo o maçã uniformemente. Se você estiver usando mais de um revestimento, deixe a primeira camada secar completamente antes de mergulhar-lo para o segundo revestimento aromatizado.

Mergulhar o maçã revestido em coberturas antes da camada final de revestimento é seco. Escolha colorido polvilha, drageias de prata elegantes ou nozes picadas crocantes. Polvilhe sobre coco ralado, biscoitos triturados ou pistache picado, ou derreter o chocolate branco e regue-o sobre o topo e nos lados da maçã revestido.

Coloque as maçãs revestidas, ficar virado para cima, em pedaços de papel encerado até que estejam completamente definido. Se você não tem papel encerado, papel alumínio usado pulverizado levemente com spray de cozinha. Mantenha as maçãs com cobertura de chocolate na geladeira para manter os revestimentos da fusão.