Aprender a galinha do pão para o cozimento é um "deve saber" para a maioria dos cozinheiros. É um pouco confuso, mas bastante fácil de fazer. Utilize os seguintes passos para aprender a galinha do pão para o cozimento.
Limpe as metades de peito de frango, cortando qualquer gordura óbvio ou pele. Use peitos de frango desossado e sem pele para uma opção mais saudável. Certifique-se de enxaguar cada peito de frango bem e reserve para o momento.
Bata 2 ovos em um copo de mistura de tamanho médio. Adicionar apenas um traço ou cerca de uma colher de sopa de leite para fazer a sua mistura de ovos mais suave.
Misturar a quantidade desejada de sal e pimenta para as migalhas de pão, misturar bem e posto de lado. Certifique-se que as migalhas de pão são de tamanho pequeno ou esmagados. pedaços maiores das migalhas de pão não vai ficar bem para o frango para breading. Além disso, verter sobre um copo de farinha para um copo de mistura e posto de lado.
Coloque um peito de frango na farinha. Cobrir o peito de frango completamente com farinha. Use um garfo ou tong para levantar o peito de frango enfarinhada ou um pedaço de frango para fora da farinha.
Mergulhe o peito de frango enfarinhada na massa de ovos com um garfo. Certifique-se de casaco bem com o batedor de ovos.
Coloque o ovo golpeado peito de frango enfarinhada e nas migalhas de pão esmagados. Pat o peito de frango para baixo nas migalhas de pão para que as migalhas de pão combinar com a farinha e ovo massa já sobre o frango para formar o breading. Use os dedos, garfo ou espátula para ajudar a cobrir o peito de frango com as migalhas de pão.
Repita o processo panado com todos os pedaços de peito de frango.
Ligue o forno- sua galinha é à milanesa e pronto para assar.
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