Como usar um Churn Ice Cream

Misture o leite, o açúcar e as gemas em uma panela pesada molho de tamanho médio, usando uma colher de pau. Vire o calor em baixo e continue a mexer.

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Inserir um termômetro de cozinha na massa e continue mexendo até atingir 180 graus Fahrenheit. Não permita que a massa para ferver. Ele vai engrossar ligeiramente, mas não deve cobrir a colher. Este processo leva de cinco a oito minutos.

Estirpe da massa preparados através de uma peneira de malha de arame numa tigela de mistura resistente ao calor. Cubra a tigela e refrigerar durante pelo menos três horas, mas não mais do que 24 horas.

Retire a massa de sorvete da geladeira e misture o creme de leite e baunilha pesado extrato.

Verter a massa de gelado na batedeira, também conhecido como o recipiente de gelado, inserir a pá e apertar bem a tampa.

Coloque o churn no centro do congelador balde de sorvete. gelo e camada de sal em torno do recipiente. Encha até o topo, tomando cuidado para não deixar qualquer do sal começar dentro da caixinha.

Fixar o topo do congelador de gelados de forma segura para o balde e agitar o sorvete congelado até. Se você estiver usando um freezer elétrico, siga as instruções para o período de tempo para executar a máquina. Se você estiver usando um freezer Manual, atirar um tapete ou uma toalha pesada por cima do freezer, e ter alguém sentar-se nele. Gire a manivela até o até que ele não liga mais. Como os congelamentos de sorvete, ele engrossa, tornando a manivela cada vez mais difícil de virar.

Quando usando uma batedeira eléctrica ou manual, o gelo e sal se esgotam como os congela gelados. Continue a adição de gelo e sal, conforme necessário para manter o balde cheio.