Como: Procedimentos para fazer Ice Cream

Fazer sorvete em casa pode ser muito gratificante e muito saborosa. Embora seja um processo demorado, os resultados são bem vale o investimento.

Conteúdo

Misturar o leite e açúcar na tigela com o misturador a baixa velocidade electrónico. Continuar a misturar até o açúcar se dissolver, sobre "1-2 minutos", de acordo com serving-ice-cream.com.
Agitar o creme de leite e baunilha com o misturador desligado. O ponto aqui é combinar os ingredientes, para não agitar-los demais.
Selar a taça, e colocá-lo na geladeira por cerca de uma hora.
Remover a mistura do frigorífico e colocá-lo no congelador durante uma meia hora.
Remover a mistura do congelador, remover a tampa hermética, e misturar com o misturador electrónico até ficar cremosa. Certifique-se de raspar todas as bordas da tigela.
Substituir a tampa estanque ao ar e colocou-se a mistura no congelador durante cerca de 40 minutos.
Remover a mistura do congelador, remover a tampa hermética, e misturar com o misturador electrónico até ficar cremosa. Certifique-se de raspar todas as bordas da tigela.
Repita os passos 6-7 (de congelação, em seguida, a mistura batida) mais três vezes. Isso deve totalizar mais de três horas de congelamento para toda a receita.

dicas avisos

De acordo com serving-ice-cream.com, você pode ignorar as etapas de bater a mistura entre os segmentos de congelamento, mas isso vai resultar em seu sorvete ser mais rígida.
Você pode adicionar seus próprios sabores e "mix-ins", mas estes não devem ser adicionados até à fase final de mistura e congelamento para garantir que eles não vão para o fundo da mistura, de acordo com serving-ice-cream.com . Eu descobri que torta de enchimento é um excelente "mix-in."

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