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Você pode cozinhar Biscoitos no fogão?

Quando se trata de biscoitos caseiros, panificação-los no forno é o método de cozimento que normalmente vem à mente. No entanto, os campistas ávidos sabem que podem cozinhar biscoitos tão facilmente em uma frigideira em brasas. Este método também era comum quando a maioria das pessoas usavam fogões a lenha e agricultura e pecuária famílias biscoitos preparados e a maioria das refeições no fogão, em que exigia menos lenha. biscoitos fogão ainda são uma tradição atemporal em várias partes do país e são fáceis de preparar e rápido.

Coisas que você precisa

  • de farinha de trigo
  • Fermento em pó
  • Sal
  • manteiga

  • Vídeo: Receita de Macarons muito facil de fazer

    tigela
  • cortador de massa
  • processador de alimentos, opcional
  • Soro de leite coalhado
  • Leite inteiro
  • Frigideira de ferro fundido
  • Colher de servir
  • Espátula


  • Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande. Para tornar mais ou menos uma dúzia de biscoitos, use cerca de 1 3/4 xícara de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.



  • Corte a manteiga fria na farinha com um cortador de massa ou um processador de alimentos. Use todo um pedaço de manteiga para uma dúzia de biscoitos. A massa deve ser friável neste ponto.



  • Agitar leitelho ou leite inteiro em massa da mistura. Você precisa apenas o suficiente para criar uma massa espessa, rígida que ainda é um pouco quebradiço. Não mexa demais dele.



  • Derreter manteiga numa frigideira de ferro fundido no forno sobre calor médio-alto. Usar apenas manteiga suficiente para revestir levemente a frigideira.

  • Cair amontoamento colheradas da massa na frigideira quente, ligeiramente afastadas, usando um grande colher de servir. Os biscoitos vai acabar bem compactado na frigideira e tocando um ao outro como se levantam.

  • Parcialmente cobrir os biscoitos cozinhar no fogão com uma tampa, deixando um pouco de ar. Isto vai ajudar os biscoitos se tornaram ligeiramente crocante. Deixe os biscoitos subir e cozinhe por cerca de cinco a sete minutos, e depois verificar para ver se eles têm bronzeado nas partes inferiores. Virar os biscoitos sobre com uma espátula e deixar cozer durante mais cinco minutos ou mais, até que o outro lado tem bronzeado bem. Sirva quente.

Vídeo: Cheesecake de biscoito Oreo

dicas avisos

  • Se os biscoitos são tão bem compactado que você não pode lançá-los individualmente, use uma espátula grande para virar cuidadosamente todos eles juntos. Uma vez que eles são feitos de cozinhar, você vai ser capaz de rasgá-los facilmente separados.
  • Para adicionar sabor, despeje a manteiga derretida sobre os biscoitos enquanto eles ainda estão na frigideira direito antes de servir.
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