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Como fresco e loja Soup Leftover

Sopas fazer uma refeição quente maravilhoso que pode ser facilmente preparado com antecedência. É também uma ótima maneira de usar sobras depois de um feriado ou outra extravagância culinária. Você pode preparar suas sopas em massa e, em seguida, armazenar quantidades pré-repartido no congelador para poupar tempo mais tarde. Um elemento chave para arrefecimento e armazenar sopas é o espaço aéreo entre a sopa e a tampa do recipiente de armazenamento.

  • Encha seu dissipador com várias polegadas de água fria.



  • Posicione a panela de sopa, cheia de sua sopa fresca, na água fria na pia. Certifique-se a água não vem ao longo dos lados. Se a água fica quente, escorra e adicione água mais fresca.



  • Armazenar sua sopa na geladeira quando esfriou, preenchendo completamente um recipiente de armazenamento. Não deve haver espaço aéreo deixado entre a sopa e a tampa, e toda a carne na sopa deve ser completamente coberto por caldo. Ele vai manter por vários dias desta forma.

  • Armazenar sua sopa no freezer quando tiver arrefecido por porcionamento-lo em recipientes congelador-safe. Deixe um espaço de 1/4 de polegada entre a parte superior da sopa e da tampa para permitir o caldo para expandir quando se congela. Ele vai manter vários meses no congelador.

dicas avisos

  • sopas caldo claro congelar melhor. Evite congelamento cremes e macarrão. Lembre-se de rotular claramente e datar suas porções congelador. Você pode usar formas de gelo para parte fora broth- depois que eles são congelados, mantê-los em um saco no congelador e usar quando necessário.
  • Nunca coloque uma panela de sopa quente na geladeira. Leva muito tempo para esfriar este caminho, eo ambiente acolhedor oferece condições de crescimento para as bactérias.
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