Como fazer uma mistura doce Saunf em casa

Hindi para “erva-doce,” sementes saunf ou erva-doce pode ser seco-torrado como um ambientador respiração e digestivo ajuda a mastigar depois de uma refeição indiana ou torrado e moído para criar um pó para chá chai. A doçura natural das sementes significa que você só tem que adicionar um pouco de mel para o chai. Uma variante ainda mais doce, mishri Kuja, mistura o saunf com amêndoas e protuberâncias do açúcar cristalizado chamados mishri. Você pode substituir sementes de anis, também chamados saunf, por erva-doce.

Coisas que você precisa

panela
doces de rocha, ou frasco, corda e solução de açúcar
Amêndoas

Passo 1

Aquecer as sementes de erva-doce para 2 a 3 minutos em uma panela em forma de calor, misturando-os com uma colher de pau até se tornarem aromático. Deixar arrefecer. Agora você pode colocá-los em uma tigela rasa como uma reciclagem após o jantar.

Passo 2

Adicione partes iguais saunf, amêndoas e mishri - disponíveis em mercearias indianas ou online --para um moedor ou mini-helicóptero. Se preferir, você pode fazer Rock Candy-se para substituir o mishri mergulhando uma corda esticada em uma solução de açúcar em um frasco, deixando a corda seca, e depois retornando a string para a solução de açúcar e deixá-lo sentar-se em repouso por sete dias .

etapa 3

Moer os ingredientes até se chegar a uma textura grossa ou fina, a sua preferência, e armazenar o pó resultante em um recipiente de vidro.

passo 4

Consumir o saunf doce através da mistura de cerca de uma colher de sopa do pó num copo de leite.

Compartilhar em redes sociais:

Similar