Congelar refeições antes do tempo garante que você vai ter o jantar na mesa em tempo hábil. Cozinhar as suas próprias refeições congeladas permite controlar quais os ingredientes que entram em seus jantares, garantindo que você servir um jantar saudável. A chave para o congelamento é para proteger os alimentos de freezer queimar, certificando-se tão pouco de ar possível entrar em contato com o alimento.
Lasagna é grande para alimentar uma multidão, e também pode ser congelado em quantidades menores para duas pessoas para comer. Em vez de carregar a sua lasanha com carne moída, tente uma lasanha de vegetais mais leve. Substitua a carne em sua receita de lasanha favorito com legumes cortados, como squash, berinjela ou brócolis em fatias finas. Congelando essas caçarolas lasanha é um piscar de olhos. Basta montar o seu lasanha em uma panela que você pode cozinhá-lo na medida em que também tem uma tampa hermética. Para duas pessoas, congelar uma parcela menor em uma panela pão com uma tampa. Use sem cozinhar macarrão e deixe-os secar, como eles irão absorver a umidade extra dos vegetais e molho como eles descongelar e reaquecimento, evitando sogginess. Além disso, se você usar legumes úmidos como squash ou berinjela, fatia e drená-los entre duas toalhas de papel para extrair a água extra antes de montar. Lasagna vai durar cerca de três meses no congelador.
Em vez de comprar burritos congelados carregados de conservantes e gordura, criar o seu próprio! Para fazer um burrito que você pode armazenar em seu freezer, reunir seus ingredientes favoritos burrito tais como arroz, feijão e tortillas. Vegetais como milho, cebolas cozidas e pimenta vai congelar bem, enquanto alface e tomates não vai. Além disso, não adicione o creme de leite, uma vez que irá separar no congelador. Monte cada burrito e envolvê-los firmemente no envoltório plástico quando eles são legais. Você pode congelar estes para até três meses e reaquecer-los no microondas.
Se você estiver na corrida da manhã, um movimento de muffin-to-vai energizar o seu dia. Para muitas receitas de muffins, ameixas pode ser usado para substituir até metade da gordura ao mesmo tempo, adicionando fibras e ferro para a sua dieta. Queques feitas com puré de ameixa também congelar lindamente devido à humidade adicionada. Adicione um puré de ameixa seca através da mistura de uma meia chávena de ameixas secas com um copo de água. Use isto para substituir até metade da gordura em sua receita de muffin favorito. Para ajudar os muffins congelar bem, usar revestimentos de estanho muffins e congelar um lote inteiro de um grande saco de plástico com zíper. Reaquecimento brevemente no microondas por 30 segundos, ou descongelar durante a noite na geladeira. Muffins vai manter por até um mês.
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