Congelar uma Moussaka

Para congelar moussaka antes de assá-lo, apenas montá-lo em uma caçarola como você faria se estivesse colocando-o no forno, apenas a colocá-lo no freezer vez. A ordem de camadas exata do moussaka pode variar de acordo com o cozinheiro, mas batatas ou fatias de berinjela cozida no fundo, carne, em seguida, temperado, fatias de berinjela cozida, mais carne e molho branco no topo é padrão. A caçarola de alumínio descartável com uma tampa apertada faz com que um veículo útil para congelar moussaka, mas enquanto o prato fica até o freezer e é hermético para evitar a queimadura do congelador, ele deve funcionar.

Se você quiser economizar tempo na próxima vez que você quer comer moussaka, congelá-lo depois que ele já foi cozido. Para este método, montar e assar o moussaka de acordo com suas instruções, em seguida, deixá-lo esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, deslize-o no frigorífico até que seja frio, em seguida, transferi-lo para o congelador. Garantir a caçarola é hermético, então a qualidade do moussaka não é afetado. Quando você quer servi-lo, você só tem que aquecê-lo completamente.

Se você congelar alimentos em um recipiente seguro, hermético que teoricamente vai permanecer intocada durante o tempo que você quer deixá-lo no congelador. No entanto, a idéia de comer um moussaka que você coloque no congelador um par de anos atrás pode não ser atraente, de modo a ter tempo para rotular o prato quando você colocá-lo no freezer. Marcar a data e se ele é cozido ou cru, apenas para que você não se esqueça, quando chega a hora de assar. Apontar para uma linha do tempo máximo de cerca de um mês no congelador, e comê-lo antes que o tempo passa.

Quando você remove a moussaka do congelador, descongele-lo com segurança. Era seguro no congelador, mas como ele derrete e chega a 40 graus Fahrenheit, a questão bactérias torna-se uma realidade. As bactérias se multiplicam rapidamente em temperaturas entre 40 F e 140 F, de modo degelo moussaka em uma geladeira que é igual ou inferior a 40 F. Você também pode descongelar alimentos de forma segura em água corrente fria que está abaixo de 70 F, mas que o cenário provavelmente não é ideal para moussaka. Basta transferir a caçarola do freezer para a geladeira para descansar durante a noite. Siga as instruções de cozimento da receita para moussaka cru. Anteriormente moussaka cozidos deve ser reaquecido até o interior registra 165 graus F.