Como fazer Aperitivos do partido da degustação

Um fondue de queijo simples adiciona um pouco de diversão para qualquer evento de degustação de vinhos. Usando fogo baixo e uma panela grande, basta combinar 1 1/2 xícaras de leite e 2 pacotes de creme de queijo em cubos. Aquecer até derreter e depois agita-se em copos de 1 1/2 de alta qualidade desfiado parmesão e meia colher de chá de sal de alho (ou substituto de 1/8 de colher de chá de pó de alho e 1/4 colher de chá de sal). Uma vez que a mistura é fundida e quente, despeje-a em uma panela de fondue ou panela. Sirva com um pão ou dois cubos de pão francês e você está definido. Se a mistura parece muito grosso, adicione um pouco de vinho branco. Ou adicioná-la de qualquer maneira para o sabor. Gostoso.

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Outro favorito para servir com vinho é caramelizado cebola dip. É uma espécie de doce, mas tem um chute surpresa para ele. Fatia um grande vermelho e um grande cebola amarelo então fazer saltar em 2 colheres de sopa de óleo de azeitona em baixo durante 25 minutos. Após as cebolas ter arrefecido, combinar uma embalagem de queijo creme de baixo teor de gordura (suavizado), 1/2 copo luz creme azedo, 1/4 colher de chá de pimenta de caiena (além de um traço mais), e um traço de sal em um processador de alimentos. Pique até bom, em seguida, adicione as cebolas. Pique de modo que as cebolas são completamente combinados. Raspar a mistura em um prato de servir. Armazenar o mergulho na geladeira até 1/2 hora antes de servir. Ele tem um sabor melhor e se espalha melhor à temperatura ambiente. Eu gosto de servir este mergulho com pita chips ou biscoitos resistentes como Triscuits ou trigo dilui.

Para uma super rápido degustação de vinho favorito do partido, colocar um log de queijo de cabra em um prato e cubra o queijo com pesto de tomate seco ao sol comprado em loja. Basil pesto é uma alternativa saborosa, se você não consegue encontrar a variedade de tomate secas ao sol. Eu tive sucesso fazendo a minha própria versão simples. Embeber um copo de tomates secos ao sol (não embalado-óleo) em água quente durante 5 minutos. Drenar. Misture com 2 colheres de sopa de óleo de oliva e sal e pimenta e rachado a gosto. Usar o processador de alimentos ou liquidificador de puré. Esta é propagação absolutamente maravilhoso sobre os novos alecrim e azeite ou Quattro Formaggio Triscuits. Armazenar o queijo de cabra pesto coberto na geladeira, mas servem temperatura ambiente.

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Os últimos ingredientes para sua festa de degustação de vinhos são simples. frutas frescas como uvas sem sementes vermelhas e morangos são um toque agradável. Alguns Deli-carnes ou salame fatiado com uma variedade de queijos fatiados também são uma boa idéia. E, não se esqueça do chocolate. Ghirardelli tem algumas variedades interessantes de quadrados de chocolate que satisfazem os convidados dente doce. Tente misturar pedaços de chocolate branco, chocolate escuro, e chocolate de leite em uma tigela de vidro para uma exibição bastante sobremesa. Só mais uma coisa, a certeza de ter garrafas de água disponíveis e preparar um café para os hóspedes que precisam para hidratar e acordar após a degustação de vinhos.