Por que você usaria um fundo falso Tart Pan?

Muitas vezes feitas de alumínio leve, forminhas de fundo plano estão disponíveis em uma variedade de formas e tamanhos.

bandejas tart de duas peças permite o produto cozido para ser removido e servido sem o colar, uma vez que a tarte acabado tenha arrefecido.

forminhas de base achatada vêm em uma variedade de tamanhos, a partir de servidores redondos individuais, para quadrado, retângulo e rodadas de tamanho normal com paredes ou "collars" tão alto quanto 2 polegadas.

panelas de base achatada com fundo removível cozer bolos uniformemente, e permitir tortas acabados para ser exibida sem panelas.

Alguns recheios são melhores em uma bandeja tart de duas peças que outros. tortas decorativas feitas com bases de fruta, creme ou creme coberta com frutas frescas irá realizar-se depois de o colar é removido.

enchimentos moles podem "sangrar" para a massa, especialmente se estiver sob cozido, e enfraquecer a crosta da torta.

coza cego (com a massa forrado com folha de alumínio e os pesos da torta ou feijões secos) para "fixar" a massa antes da adição de um recheio húmido ou molhado para garantir que a crosta é resistente após o colar é removido.

Forre o fundo da panela com uma correspondência, aparadas pedaço de papel pergaminho antes de colocar a massa na panela para proteger o fundo de metal.