Como fazer Fruit Tarts Sem Tart Pan

Poeira uma superfície de trabalho limpo, seco com a farinha e depois esfregar farinha adicional sobre um rolo. Use uma quantidade generosa de farinha e manter uma pilha ao lado de sua área de trabalho para re-poeira superfícies com.

Rolar um punhado de massa de pizza crosta em uma bola e coloque-a na superfície de trabalho do revestido de farinha. Achatar a bola com um rolo até que é aproximadamente 1/8 de polegada de espessura. Adicione mais farinha para a superfície de trabalho, o rolo ou as mãos, conforme necessário para evitar a degola. Transfira a massa para um círculo assadeira pergaminho-alinhada cuidadosamente.

Colher o recheio de fruta no centro do círculo massa, deixando um par de polegadas ao redor da borda da crosta descoberto. Raspe o enchimento de volta para o centro se houver fica nas partes externas do crust- isso não irá afectar a forma como a torta sai.

Dobre as bordas da crosta sobre o recheio, deixando o centro exposta. Seja tão confuso ou tão puro como você deseja ao dobrar a crosta - só importa o que você conter totalmente o recheio. Beliscar a massa em dobras em torno da borda para que ele adere a si mesmo se ele não vai segurar uma forma.

Pincele uma fina camada de ovo batido sobre a crosta exposta. Polvilhe uma fina camada de açúcar sobre o ovo para se obter a crosta torta de um doce, esmalte crocante. Tanto o esmalte do ovo e da aspersão de açúcar são opcionais.

Repita os passos 2 a 5 até que você use toda a sua crosta e recheio. Faça as tortas de qualquer tamanho ou forma que você gostaria. Separados tortas de diferentes tamanhos em diferentes recipientes como eles vão exigir mais tempo ou tempos de cozedura mais curtos.

Asse as tortas em cerca de 375 graus Fahrenheit em um rack colocado no centro do forno. Deixar arrefecer e depois desfrutar de seus deleites rústicos. As tortas são feitas quando o enchimento é borbulhante e a crosta é de ouro e escamosa.