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Como fazer desnatado Ovos no brinde

Início ao fim:

30 minutos

Dose: 2

Nível de dificuldade: Principiante

ovos são desviados no brinde consiste de picadas ovos cozidos em um simples bechamel ou molho de creme, derramado sobre pão torrado. Ele torna-se um pequeno-almoço ou almoço prato fácil e saborosa, especialmente se você tem uma abundância de ovos cozidos à mão. Na verdade, é um método comum de usar sobras de Páscoa, mas fique à vontade para prepará-lo a qualquer momento do ano.

ingredientes



  • 3 colheres de sopa de manteiga

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    3 colheres de sopa de farinha

  • Vídeo: Conheça as diferenças entre leite de saco e de caixa

    leite 1 1/2 chávenas



  • 4 ovos cozidos, descascados e picados

  • 4 fatias de pão

  • sal e pimenta

Gorjeta

  • Quanto melhor o pão, o seu melhor prato final provará. Escolha a qualidade pão de sanduíche branco, pão sourdough, pão de trigo ou outro pão- de grãos inteiros ou usado cortado, pão torrado francês ou italiano. Você também pode servir este prato em cima de muffins ingleses brindados.

instruções



Faça um roux: Derreta a manteiga em uma panela média-pesada. Misture a farinha e cozinhar, ainda agitação, durante um minuto ou dois, para retirar o sabor a farinha crua de.

Adicione o leite devagar, mexendo constantemente para evitar grumos. Uma vez que o leite é incorporada, aquecer o molho sobre calor médio até que começa a engrossar e espuma, cerca de 5 a 10 minutos., Agitando ocasionalmente. O molho deve ser espesso o suficiente para revestir a parte de trás de uma colher. Abaixe o fogo.

Enquanto isso, brindar o pão.

Adicione os ovos cozidos picados, mais sal e pimenta a gosto para o molho bechamel e mexa. Verta a mistura sobre o pão torrado e servir.

Atenção

  • Não excesso de agitar a bechamel ou não pode engrossar corretamente.

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