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O salário médio de um gerente de cozinha

gerentes de cozinha ou, mais geralmente os gerentes de serviços de alimentação, são responsáveis ​​por preparar e servir comida em um local de negócios como um restaurante, instalações de cozinha institucional e assim por diante. As responsabilidades dos gestores de cozinha variam de acordo com o tamanho ea natureza do negócio, mas os gerentes de cozinha são quase sempre directamente responsável pelos aspectos de preparação de alimentos e de serviços do negócio.

Educação / Formação de um gerente de cozinha



Tradicionalmente gerentes de cozinha trabalhar seu caminho através das fileiras no negócio de restaurante para acabar em uma posição de gestão, mas hoje muitos gerentes de entrar no campo com dois anos ou quatro anos graus de faculdade em hospitalidade da gestão de serviços de alimentação. Maiores corporações e franquias normalmente contratam gerentes de serviços de alimentação com pelo menos alguma educação universitária.

Salário médio de um gerente de cozinha

Vídeo: SALÁRIO NOS ESTADOS UNIDOS



De acordo com o Bureau of Labor Statistics, em 2008, o salário médio anual de gerentes de serviços de alimentação foi de US $ 46.320. A média 50 por cento tinha um salário anual que varia de $ 36.670 a $ 59.580. gerentes de cozinha na indústria hoteleira teve o maior salário, com um salário médio anual de US $ 54.710.

Trabalho de um gerente de cozinha



Enquanto alguns gestores de cozinha são apenas responsáveis ​​para o final de preparação de alimentos e serviço do negócio, em muitos restaurantes menores e outras empresas do gerente de cozinha terá uma ampla gama de responsabilidades, incluindo o planeamento do menu, encomendar comida, organização de eventos especiais, e contratação, gestão e demissão de funcionários, e possivelmente até mesmo algumas responsabilidades de contabilidade ou contabilidade.

Perspectivas de emprego

Vídeo: Cómo funciona la cocina de uno de los mejores restaurantes.

O Bureau of Labor Statistics prevê que o emprego de gerentes de serviços de alimentação só vai aumentar em 5 por cento entre 2008 e 2018 devido ao lento crescimento antecipado no negócio de restaurante (que experimentou um rápido crescimento 2000-2008).

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