Cafeteria Descrição Job Manager

gerentes cafetaria são responsáveis ​​pela contratação, treinamento, programação e supervisão de todo o preparo dos alimentos, servir e de escolta equipe de uma cafetaria. O gerente cafeteria também planeja menus, pedidos de suprimentos necessários, alimentos e outros ingredientes, e organiza e mantém o inventário desses bens encomendados quando eles são recebidos pelo refeitório.

gerentes Cafeteria garantir que todos os códigos de saúde federais, estaduais e locais para serviços de alimentação são seguidos através de supervisão e treinamento de pessoal. O gerente também segue as diretrizes colocadas no orçamento da cafeteria, garantindo que os custos não excedam o montante de dinheiro alocado para serviços de alimentação.

Lanchonetes são geralmente abertos durante o dia e início da noite horas quando as refeições são servidas. O gerente cafeteria normalmente trabalha 40 ou mais horas por semana, chegando horas antes da cafetaria abre e geralmente se hospedar depois que ele fecha para supervisionar a limpeza e preparação para o dia seguinte.

Um diploma do ensino médio ou GED com experiência de trabalho demonstrada em serviços de alimentação e gestão de food service são geralmente os requisitos mínimos para o emprego como gerente de lanchonete. Alguns gerentes cafetaria tem um associado ou bacharelado em serviços de alimentação ou gestão de hospitalidade.

Em outubro de 2009, o salário médio anual dos administradores da cafeteria foi entre $ 17,422 e $ 42,350, de acordo com Payscale.com.