Como auditar Sugar Mills

Verificar que as fontes de fazenda de cana-de-açúcar estão fornecendo os valores contratados de cana-de-açúcar. Confirmar faturas contábeis que refletem que a usina está pagando a taxa contratada para a cana-de-açúcar.

Verifique capacidade de funcionamento do equipamento. Validar os registros de manutenção de equipamentos. Assegurar que os digestores frias, caldeiras, destiladores e outros equipamentos atendem leis locais e regulamentos do estado para o que é aceitável eo que é necessário na fabricação de açúcar.

Entrevistar uma amostra de funcionários aleatórias para verificar se os funcionários são igualmente treinados em medidas de controle de qualidade da empresa. Pergunte sobre quaisquer incidentes de segurança que ocorreram ao longo do ano anterior. Verificar se estes incidentes foram documentados em um relatório de acidente incidente Occupational Safety and Health Administration (OSHA).

Confirme os tipos de açúcar que a fábrica produz. açúcar, turbinado, açúcar castanho "bruto" e açúcar de mesa branco são preparados por diferentes métodos. Avaliar os métodos para produzir os diferentes produtos de açúcar fabricadas pela usina. Compare estes métodos para os padrões da indústria. açúcar mascavo, por exemplo, é feita, deixando uma certa quantidade de melaço no açúcar quando se passa pela centrífuga. Turbinado é cozido no vapor em vez de cozido para reduzir as impurezas. Assim chamado açúcar "cru" é o açúcar que não tenha sido branqueados ou refinado a um grão fino. Estimar se a qualidade dos produtos produzidos atende aos padrões de qualidade documentados da empresa para a quantidade de impurezas que passam pela inspeção final de qualidade.

Identificar a embalagem para cada tipo de açúcar. Meça a rotulagem nas embalagens de varejo do consumidor em relação aos requisitos Federal Drug Administration para a rotulagem e nutrição.