Qual é a diferença entre não refinado e refinado Cana de Açúcar?

açúcar refino remove todos os minerais naturais da cana-de-açúcar e nutrientes, que permanecem presentes em açúcar não refinado. Estes incluem fósforo, cálcio, ferro, magnésio e potássio.

açúcar refinado contém uma residem do seu processamento. Estes produtos químicos incluem o ácido fosfórico, o dióxido de enxofre e ácido fórmico.

açúcar não refinado é na cor dourada, pode variar na textura de curso para pó e tem um sabor mais quente com notas de melaço. açúcar refinada é branca na cor - a menos que o melaço é adicionado para fazer açúcar castanho, tem uma consistência cristalina fina e poucos tons de sabor.

O açúcar refinado dissolve-se mais rapidamente do que o açúcar não refinado. Use o açúcar refinado em máquinas de pão - polvilhe o açúcar não refinado em cima de assados.

açúcar não refinado tem uma vida útil mais curta do que o açúcar refinado porque ainda contém algumas impurezas que só pode ser removida durante o processamento pesado.