Sucanat vs Sugar

Vídeo: Sucanat is a flavorful alternative to white sugar that goes further (so you can use less)

O conteúdo calórico e do carburador em Sucanat é comparável para outros tipos de açúcares, incluindo o açúcar granulado e turbinado açúcar. Uma porção de 1 colher de chá de Sucanat contém 15 calorias e 4 gramas de hidratos de carbono, que é a mesma quantidade encontrada na mesma porção de açúcar granulado. turbinado açúcar é um pouco mais elevada em calorias e carboidratos em comparação com Sucanat, com 20 calorias e 5 gramas de hidratos de carbono por colher de chá. Nem o tipo de açúcar contém qualquer gordura ou proteína.

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Como um adoçante minimamente processado, Sucanat mantém muito do seu conteúdo vitamínico e mineral. Embora ambos granulado e turbinado açúcar são destituídos de quaisquer nutrientes de promoção da saúde, uma porção de Sucanat contém ferro, cálcio, vitamina B-6 e de potássio. No entanto, de acordo com um artigo de 2012 publicado na Time, a quantidade destas vitaminas e minerais encontrados em uma colher de chá de Sucanat é insignificante e não pode aumentar a sua ingestão tanto assim. Mas quando comparado com os outros adoçantes, pode ser um pouco mais benéfica.

Sucanat também gosto diferente do que os outros adoçantes. Como o suco de cana simplesmente desidratado, o adoçante não só retém os seus nutrientes, mas também o melaço-sabor do sumo de cana.

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turbinado açúcar é apenas ligeiramente menos refinado que o açúcar granulado. É simplesmente o açúcar "cru", que tem sido despojado da nutrientes e melaço sabor. açúcar granulado sofre processamento adicional que transforma o açúcar "cru" para os cristais brancos encontrados em seu açucareiro, e mantém nenhum sabor melaço de cana-de-açúcar.

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Sucanat pode ser usado em qualquer receita que chama para o açúcar branco ou castanho, de acordo com o artigo da Time. Ele funciona especialmente bem em confeitos de chocolate, bolos, biscoitos, molho barbecue e marinadas. Ele também faz um bom adoçante para suas bebidas favoritas, como café ou chá, e adiciona um toque de melaço aromatizante. Você pode experimentar com o adoçante para ver como ele funciona melhor em sua dieta.

Enquanto Sucanat pode ser ligeiramente mais nutritivo do que turbinado ou açúcar granulado, ainda é um adoçante adicionado, e você deve limitar sua ingestão para manter suas calorias em cheque. Furar a uma total limite de adição de açúcar de 6 colheres de chá por dia para mulheres e 9 colheres de chá para os homens, os Dietary Guidelines for Americans 2010 recomenda.