Que três qualidades são necessárias para trabalhar em um restaurante?

trabalhadores de restaurantes normalmente trabalham longas horas sob condições estressantes, especialmente durante o almoço e jantar corre ao mesmo tempo, atender aos clientes e suas demandas. Aqueles que trabalham em fast food, restaurantes e mais finos casuais restaurantes deve ser capaz de lidar com os rigores do trabalho, incluindo algum levantamento ocasional. E, embora as competências dos trabalhadores restaurante pode variar segundo a categoria, existem várias qualidades comuns que estes trabalhadores devem possuir para ter sucesso.

restaurante trabalhadores devem ter forte capacidade de organização uma vez que muitas atividades ocorrem entre a abertura e fechamento de um restaurante. Geral e gerentes assistentes precisa agendar trabalhadores suficientes para cobrir seus turnos. Eles também devem garantir que eles tenham estoque suficiente na mão para servir os clientes, incluindo suprimentos e itens alimentares. A maioria dos restaurantes de fast food usar linhas de montagem para preparar os alimentos. trabalhadores horistas deve saber como executar várias estações, incluindo a quantidade de comida para distribuir em itens de menu. Eles também devem limpar suas áreas e se preparar para o próximo turno. Garçons e garçonetes em casuais sala de refeições deve manter o controle de seus clientes e as suas ordens durante a limpeza e ambiente mesa durante todo o dia.

Todos os trabalhadores de restaurantes precisam de habilidades das pessoas quando se lida com os seus pares e clientes. A indústria do restaurante é altamente competitivo. A hospitalidade é um elemento importante que pode fazer ou quebrar um restaurante. Os clientes esperam para receber refeições em tempo hábil dos trabalhadores amigáveis. restaurante trabalhadores devem esperar encontrar reclamações de clientes irritados, às vezes. Consequentemente, eles podem precisar de corrigir ordens, clientes calmas e ainda permanecer imperturbável durante todo o processo. Gerentes e chefs precisam de habilidades de pessoas para treinar e motivar seus subordinados.

Todos os trabalhadores restaurante precisa de habilidades básicas de contabilidade. funcionários horistas muitas vezes mudar estações e pode fatalmente acabam trabalhando a caixa registadora, às vezes. Durante seus turnos, eles devem manter o controle de suas gavetas, proporcionando mudança correta para os clientes. Posteriormente, os gestores vão contar suas gavetas para garantir que seus registros não são curtas, comparando dinheiro na mão e mudar com vendas de ingressos. Os gerentes gerais, muitas vezes acompanhar os custos de vendas, lucros, inventário e reparação. Eles também devem gerir adequadamente o processo de encomenda, para não pedir demais ou muito pouca comida. Gestores que fecham restaurantes devem garantir que os depósitos concordar com fitas de fechamento de registro.

A maioria dos gerentes, cozinheiros cabeça e chefs geralmente têm diplomas universitários, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Os gerentes podem ter um grau de bacharel em negócios ou hotel e restaurante de gestão. Chefs e cozinheiros cabeça geralmente têm graus de dois ou quatro anos de cozinhar escolas ou instituições culinárias. trabalhadores horistas podem ter diplomas do ensino médio, embora alguns desses funcionários ainda estão no ensino médio.