Como começar uma loja da fonte da padaria

Identificar clientes regionais potenciais. fornecimentos para padarias podem ser utilizados por hotéis, restauração e bolo ou confeiteiros. Além disso, os usuários comerciais, como restaurantes ou executivos chefs pode apadrinhar sua loja. Há também o mercado de fornecimento de cozimento residencial. Muitos padeiros amadores talentosos gostam de criar mimos para a família e amigos.

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Escolha uma localização central conveniente. Plano para a abundância de estacionamento, mesmo durante períodos de alta demanda. Apresente suas fontes de padaria em uma vitrine frontal espaçoso. Instalar luminárias de alturas variadas para acomodar o equipamento configurado de forma diferente. Criar uma apresentação de vídeo mudando com seus suprimentos de panificação, juntamente com criações padaria realizados com produtos da loja. Trabalhar com um fabricante de sinal para criar um sinal edifício com atraentes padaria gráficos.

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Encomendar suprimentos de cozimento por atacado. Criar uma lista de suas principais categorias de fornecimento padaria (equipamento por exemplo mistura, utensílios de cozer e utensílios de servir). Escolher itens a serem estocados em cada categoria, juntamente com uma boa selecção de tamanhos e configurações. Fazer pedidos de atacado para aumentar seus lucros e usar descontos de quantidade, quando aplicável.

Contratar pessoal amigável e experiente. Seleccione funcionários com excelentes habilidades de serviço ao cliente e com amplo conhecimento de equipamentos de padaria e suprimentos. Olhe para os alunos da escola de culinária, chefs aprendiz e ex-gerentes de cozinha militares. Fornecer traje correspondência profissional para todos os funcionários. Finalmente, realizar sessões de atualização mensais para familiarizar o pessoal com novos produtos e equipamentos.

Realizar uma casa aberta cheia de doces. Trabalhar com seus funcionários para assar uma variedade de doces usando fontes disponíveis na loja. Convide seus clientes potenciais para visitar a loja para aproveitar as confecções e para tirar proveito de economias de introdução em todos os suprimentos e equipamentos. Prepare comparações de poupança para os clientes comerciais e de varejo.

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Anuncie o evento na seção de alimentos de jornais locais. Finalmente, distribuir panfletos para lojas gourmet de cozinha e aulas de panificação e pastelaria locais.