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Como são lipídios digerido?

Lipid digestão prossegue de forma diferente a partir de outros nutrientes devido a um factor importante: As gorduras não são solúveis em água, enquanto os hidratos de carbono e proteínas misturar facilmente com ambientes aquosos, tais como a sua circulação sanguínea. A digestão dos lipídios ocorre no intestino delgado, onde eles passam por etapas adicionais para que eles possam viajar através de seu sistema. Esse esforço extra também significa que eles estão digeridos mais lentamente do que carboidratos e proteínas.

Digestão mecânica

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    As enzimas digestivas começar a quebrar os hidratos de carbono em sua boca. Proteínas primeiro encontro sério digestão no estômago. Mas lipídios passar por muito pouco a digestão em qualquer localização. Sua boca e estômago contêm uma pequena quantidade da enzima que quebra os lipídios separados, mas não o suficiente para ter um impacto significativo. Mastigar mecanicamente esmaga comida na boca, o que torna fácil de engolir. O mesmo processo continua em seu estômago, onde os músculos se contraem e relaxam para moer ainda mais os lipídios, então empurrá-los para fora do estômago e no intestino delgado.

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    Seu fígado e pâncreas desempenhar funções de apoio vitais na digestão de lípidos. O pâncreas produz uma enzima chamada lipase quando o alimento entra em seu intestino delgado. Isso quebra os lipídios além em subunidades menores. O fígado também produz bile, que fica liberado para ajudar a digerir o alimento em seu intestino. Porque é em parte e parcialmente solúveis em gordura solúvel em água, bile pode anexar a lipídios e mantê-los se aglomerem e retardando a digestão. Você precisa de bile para digerir qualquer tipo de gordura dietética. Sem ele, apenas metade das gorduras que você consome seria adequadamente digerido e absorvido.

Atividade no Intestino Delgado



  • Músculos das paredes da pequena contrato intestino e rotatividade, que cliva outros lípidos. Aqui, lipase quebra os lipídios ainda mais. As gotículas restantes - chamados de micelas - são então revestidas com a bile, que mantém-las em separado para fazer a absorção mais fácil.

Absorvida na corrente sanguínea

  • As células em suas paredes intestinais absorver as micelas e acondicioná-las nas lipoproteínas - uma mistura de proteína e de gordura. Uma vez que a gordura está ligado a uma proteína, que pode dissolver em fluidos corporais aquosos, incluindo sangue e fluido linfico. Lipoproteínas de entrar no seu sistema linfático e viajar para o seu peito, onde eles entram na corrente sanguínea. A partir daí, algumas lipoproteínas voltar para o fígado, enquanto outros entregar lipídios essenciais para as células por todo o corpo.

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