Instruções de fonte de chocolate

A própria fonte de chocolate é o item mais importante para o processo. A fonte deve ser resistente e deve ser colocado sobre uma superfície plana. Em geral, fontes de chocolate são fáceis de começar, precisando apenas ser conectado a uma parede. Uma vez ligado, a fonte apenas necessita de ser ligado para a temperatura desejada específica. Para obter os melhores resultados, a temperatura deve ser mantida a 250 graus Fahrenheit.

Escolhendo seu chocolate para a fonte é a chave para o sabor do produto acabado. Para obter os melhores resultados, comprar chocolate que já está em pedaços pequenos. lascas de chocolate e bolachas de chocolate vai fazer o processo de fusão simples e fácil. Ao escolher chocolate, use um chocolate que tem um teor de manteiga de cacau de alta. Este nível de gordura vai permitir que o chocolate fique derretido em um nível de temperatura mais baixa. Ambos chocolate de leite e chocolate escuro pode ser usado. Cada fonte de chocolate tem suas próprias exigências para a quantidade de chocolate que você deve ou pode usar na fonte de uma só vez, mas a maioria das marcas de fonte de chocolate irá recomendar que você use 15 a 25 lbs. de chocolate para o evento.

Você saberá que é hora de encher o chocolate quando o fluxo do chocolate começa a quebrar. Quando não há um fluxo contínuo ou há quebras no fluxo, você precisa adicionar o chocolate para a fonte.

O processo de aquecimento é a chave para o olhar, sentir e gosto de seu chocolate. Se você derreter o chocolate muito rápido, ou derreter em um calor que é muito alta, o chocolate pode queimar e alteração do paladar. As fontes do chocolate irá manter o chocolate na temperatura correta, contanto que eles estão ligados a 15 minutos antes da utilização. Depois de ter a fonte pré-aquecido, você precisa para derreter o chocolate. Existem três métodos para considerar quando derreter o chocolate para uma fonte: a própria fonte, o micro-ondas e fogão.

As fontes do chocolate em si podem derreter o chocolate na panela de fundo da fonte. Esta é uma ótima maneira para derreter lentamente o chocolate e evitar possíveis queimaduras. A caldeira dobro sobre o fogão é também uma boa maneira para derreter lentamente chocolate. Ele lhe dá mais controle e é mais fácil de mexer de forma consistente do que a base da fonte. Usando um microondas para derreter o chocolate é relativamente inconvenient- você deve começar constantemente e parar o microondas para agitar o chocolate, certificando-se de que não é queimado.

Escolhendo o direito tipos de alimentos para usar na fonte é importante para o sucesso global da fonte. Use maiores tipos de frutas, como morangos ou bananas cortadas. frutos menores, como mirtilos, vai ficar perdido na fonte e pode entupir o sistema. Enquanto pedaços de bolo são um favorito fondue, as migalhas do bolo pode entupir uma fonte de chocolate. Tamancos são difíceis, se não impossíveis, de remover enquanto estiver usando os fountain- considerar o uso de marshmallows em vez de bolo.

O melhor meio para servir a comida é um palito. Um grande pacote de palitos é barato, permitindo aos clientes a usar um palito por item mergulhado. Os palitos irá tornar mais fácil para os clientes para mergulhar seu alimento sem criar uma confusão.

Aqueles que possuem a sua fonte própria de chocolate vai precisar saber como limpá-lo. As fontes do chocolate são feitas a se desfazer. Você pode facilmente lavar cada seção usando a água quente simples e sabonete que você usa em sua casa. A limpeza é necessária para o saneamento, mas também é importante para evitar entupimentos. De limpeza vai ajudar a evitar o entupimento em usos futuros, mas também irá limpar as obstruções atuais.

Aqueles que estão alugando uma fonte de chocolate terá de falar com a empresa de aluguer de compreender o processo de limpeza e manutenção. Algumas empresas podem exigir que você para limpar a unidade antes de devolvê-lo, enquanto outros estarão dispostos a cuidar do processo de limpeza para você. Certifique-se de entender essas expectativas antes de alugar a fonte de chocolate.