Os sintomas de ácido cítrico Intolerância

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O ácido cítrico é um conservante que é utilizado em uma variedade de produtos a partir de molhos para tossir xaropes. O ácido cítrico pode ser encontrado naturalmente no limões, toranjas e laranjas. intolerância ácido cítrico é a incapacidade do corpo para digerir o ácido cítrico. Quando isso ocorre, sintomas semelhantes a outras alergias alimentares pode ocorrer dentro de minutos.

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Os sintomas de intolerância ácido cítrico podem incluir problemas de pele, tais como secura, comichão, formação de crostas da pele, pele sarnenta ou erupção cutânea. A erupção vai olhar vermelho e manchada e geralmente ser levantada por trás articulações. Pode haver escuridão sob os olhos. problemas abdominais podem incluir náuseas, vómitos e dor. sintomas de estômago podem incluir dor e inchaço. Em casos graves, urticária e anaphyaxis pode ocorrer. Esta é uma condição de risco de vida que requer epinefrina para ser administrado imediatamente. Isto é semelhante ao que ocorre para picadas de abelha.

As causas dos sintomas relacionados com a intolerância cítrico ácido está relacionada com o sistema imunitário não ser capaz de reconhecer as proteínas de citrinos como saudável. Isto faz com que o sistema imunitário para libertar histamina para atacar a proteína que, em seguida, faz com que a reacção alérgica ou intoleráveis.

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A alergia cítrico e uma intolerância cítrico são diferentes na sua reacção. Alergias ocorrer imediatamente após a digestão de ácido cítrico. Intolerância pode ocorrer de forma mais lenta, mas tem os mesmos sintomas. Uma alergia requer apenas uma pequena quantidade de ácido cítrico, enquanto uma intolerância cítrico é baseado em quanto é ingerida. Um médico especialista em alergias pode determinar que você tem.

O melhor caminho para evitar um ataque de intolerância ácido cítrico é a de simplesmente evitar o ácido cítrico. Este é o melhor feito por ler os rótulos e ingredientes ao fazer compras ou comer fora. A contaminação cruzada pode ocorrer em cocktail de fruta ou outros alimentos que têm aroma de fruta, tais como presuntos ou molhos. As pessoas com uma intolerância ácido cítrico deve sempre levar epinefrina com eles, no caso eles entram em contacto com um produto contendo ácido cítrico.