Diretor de Catering Descrição Job

diretores de catering desempenhar um papel integral no mundo acelerado de serviços de catering. Normalmente, os diretores de catering encontrar com potenciais clientes para determinar as necessidades do evento. Por exemplo, um diretor de catering pode trabalhar com uma noiva-a-ser para determinar o que ela quer em seu jantar de casamento, ou com um empresário para ajudar a planejar um importante almoço de cliente. diretores de catering também pode planejar a refeição para uma festa de aniversário, formatura, funeral, ou gala sem fins lucrativos.

diretores de catering pode trabalhar em uma variedade de configurações. Alguns são trabalhadores por conta própria, e contratar uma equipe de trabalhadores no momento do evento. Outros trabalham para hotéis ou outros locais de eventos.

diretores suficientes muitas vezes têm interações estreitas com seus clientes, e precisam trabalhar bem sob pressão durante os eventos.

Eles também muitas vezes ver um evento de suas fases de planejamento para a conclusão, ajudando a planejar o serviço de alimentação, concepção e servir o menu e limpeza após o evento.

Para executar o seu próprio negócio, os diretores de catering precisa de uma licença para preparar e servir alimentos, bem como outros negócios licenses- estes variam de estado para estado.

Para a prática como um diretor de catering nos Estados Unidos, não há requisitos educacionais. No entanto, a maioria dos diretores de catering ter tomado aulas em serviços de alimentação e hospitalidade. Eles devem ser bons comunicadores, pensar bem em seus pés, e desfrutar de ambientes que são dinâmico e acelerado. diretores de restauração bem sucedidos têm excelentes habilidades de atendimento ao cliente.

diretores suficientes muitas vezes gerenciar uma equipe de equipe de garçons e barmen, então eles devem ser confortáveis ​​outros gestão e ter habilidades de liderança forte.

De acordo com Indeed.com, o salário médio de um diretor da restauração foi de US $ 50.000 em setembro de 2009. Alguns diretores de vendas de restauração (particularmente aqueles que trabalham para grandes corporações) receber uma comissão adicional, dependendo do que eles vendem.

diretores suficientes muitas vezes trabalham longas horas e pode frequentemente trabalhar feriados, noites e fins de semana. Na verdade, para muitos diretores de restauração, noites e fins de semana são o período mais movimentado do semana-, portanto, é importante para aspirantes a diretores suficientes para entender que os seus horários podem ser não-tradicional.

Além disso, os diretores suficientes muitas vezes trabalham em ambientes de ritmo acelerado, de alta tensão, e deve ser capaz de pensar em seus pés- eles podem ser convidados para atender um evento externo, sem cozinha ou alimentos de transporte e utensílios longas distâncias para atender off -local.

Se você é um diretor de catering aspirante, você pode querer procurar um emprego na indústria de food service para ajudar você a começar. Qualquer experiência em atendimento ao cliente - quer se trate de varejo, trabalhando como garçom, ou tendendo bar - pode ajudá-lo a aprender mais sobre o campo e ganhar uma vantagem quando se candidatam a empregos. Você também pode querer trabalhar com uma empresa de catering pequena para entender melhor as operações do dia-a-dia de diretor da empresa.

Além disso, você pode querer fazer alguns cursos em hotelaria, planejamento de eventos, ou serviço de alimentação, para ajudar a se preparar para este papel.