Isso afeta o tempo se eu colocar duas bandejas de biscoito no forno ao mesmo tempo?

Muitos especialistas sugerem que o bicarbonato de uma assadeira por vez é o ideal. Isto permite ainda a circulação de calor em torno da folha, assegurando que cada cookie será dourar a quantidade certa. Ele também permite que a bandeja de cookie para ser colocado no centro do forno, de modo que não é muito perto ou muito longe do elemento de aquecimento.

Se o tempo é da essência, é certamente possível fazer duas bandejas de biscoitos de uma vez. Ao contrário de um forno de microondas, colocar mais comida em um forno não tomá-lo mais tempo para cozinhar. Entretanto, desde que o calor em um forno vem de uma fonte, áreas do forno pode cozinhar de forma desigual. Quando assar duas folhas de cada vez, você deve girá-los - tanto de frente para trás e prateleiras de comutação - metade do tempo de cozimento.

Bicarbonato de duas bandejas de biscoitos em um momento é bastante normal, mas se o seu forno tem espaço para mais, três ou quatro podem ser usados. fornos industriais muitas vezes têm cinco ou seis racks. Colocar quatro bandejas de biscoitos em um forno ainda não afetará o tempo de cozimento, mas as bandejas ainda pode precisar de ser girado para mesmo bronzear.

O tempo de cozimento de seus cookies será o mesmo se você assar uma bandeja ou quatro bandejas - assumindo que o seu forno é grande o suficiente para lidar com eles. prateleiras do forno deve ser uniformemente espaçados e, pelo menos, várias polegadas de distância a partir do elemento de aquecimento. Mais importante ainda, saber o seu forno. Após usá-lo várias vezes, você vai conhecer melhor como as coisas cozinhar e que áreas do forno são mais quentes.