Coisas a dizer ao cumprimentar uma Tabela

Embora seja uma frase comum em praticamente todos os jantar-in comer estabelecimento, é importante para receber seus clientes para o restaurante como uma forma de saudação à mesa. Como você recebê-los é em grande parte ditada pela classe do restaurante. Se é um restaurante familiar, você pode simplesmente dizer: "Bem-vindo ao de Bob Diner." Se é um estabelecimento classier, seu supervisor pode ter-lhe dado uma recepção precisa saudação para compartilhar com os ocupantes de cada mesa.

Muitos garçons dizer seu nome para seus clientes como uma forma de saudação. Muitas vezes, a declaração irá soar algo como, "Meu nome é Dave, e eu vou estar cuidando de sua mesa esta noite. Se você tiver alguma dúvida ou preocupação, não hesite em perguntar para o meu pelo nome." Com este tipo de saudação, você está se conectando com seus clientes em um nível pessoal e deixá-los saber o seu nome. Ao fazê-lo, no entanto, tem um segundo propósito. Se você fornecer um serviço excepcional, seus convidados já sabe seu nome eles devem escolher para reconhecê-lo para um gerente de restaurante.

Depois de ter oferecido as boas-vindas inicial e introdução, você pode informar os clientes de especialidades do restaurante como você apresentar os menus. Normalmente, especiais de um restaurante não estão incluídos no menu, por isso é importante para transmitir esta informação como parte de sua saudação para a mesa. Se os hóspedes são ainda ficar resolvida quando você chegar, você pode desejar para delinear os especiais na sua próxima visita à mesa.

Como garçonete, sua tarefa fundamental é entregar a comida no tempo, de forma eficaz e com um comportamento agradável. Também é importante para dar o máximo de informações sobre o restaurante possível. Por exemplo, você pode optar por oferecer alguns conselhos básicos - onde os banheiros estão localizados e onde a verificação do revestimento é encontrado - após a sua introdução inicial. Se o restaurante tem um aspecto único, pedir a seus convidados se eles jantei anteriormente no estabelecimento. Se não, explicar o único lado do restaurante. Você vai ser visto como útil e pode ser recompensado quando os convidados deixar sua ponta.