Corretamente armazenar o vinho pode adicionar à sua longevidade, impedir a deterioração e assegurar a retenção gosto. Além de iluminação e umidade, temperaturas de armazenamento adequadas são fundamentais para preservar vinhos vermelhas e brancas.
Como regra, o vinho mantém melhor a temperaturas entre 33 graus acima da congelação (mal) e 70 graus centígrados. Quanto mais quente as condições, quanto mais rápido o vinho amadurece. As temperaturas ideais estão entre 45 graus e 55 graus Fahrenheit. Seja qual for a temperatura aceitável é estabelecida, ele deve permanecer constante. O pior inimigo do vinho é flutuante temperatura.
Manter a humidade entre 60 e 70 por cento, para manter a humidade de escapar para fora através da cortiça e fazendo com que o vinho para evaporar. Umidade em níveis acima de 70 por cento incentivar o crescimento de fungos ou outros microorganismos que fazem a idade vinho muito rápido ou, por vezes, estragá-lo para o consumo.
Embora a maioria do vinho é embalado em garrafas coloridas para protegê-lo dos efeitos nocivos da luz, ele ainda deve ser armazenado em um lugar escuro e nunca exposto à luz solar direta.
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