Queijo & fruto Idéias Platter

Os frutos devem incluir vários tamanhos e cores, mas não deve misturar muitos sabores irresistíveis. frutos duros são melhores do que frutos vermelhos. Kiwis, ameixas e pêssegos só deve ser definido na bandeja se todo. frutas delicadas, como bagas, deve ser adicionado à bandeja somente se eles estão contidos em sua própria tigela para não ficar perdido entre os frutos maiores. Ao selecionar frutas, estar ciente de “sabores vazamento” - frutos que emprestam seu sabor aos seus vizinhos. Um abacaxi ao lado de um quadrado melada vai dominar o melão. frutas duras, como maçãs, peras, uvas, morangos inteiros e fatias de laranja, são os melhores para as bandejas com uma ampla variedade de sabores.

Incluem uma variedade de queijos moles e duros, tanto agudas e doces. Sempre oferecer queijos clássicos como o suíço, mussarela e cheddar, mas não hesite em adicionar escolhas mais ousadas, como Camembert, Brie, Gorgonzola, queijo de cabra, provolone e Gruyere. Certifique-se de que o queijo é fresco, e mantê-lo na geladeira até cerca de uma hora antes da festa. O queijo deve sentar-se à temperatura ambiente durante uma hora antes de os convidados chegam para permitir que os sabores se desenvolver.

Quando você tem uma abundância de frutas e queijos, o desafio torna-se mantê-lo olhar atraente e organizado. Tentar basear o conteúdo sobre um tema, como um tema sazonal. Se a festa é no outono ou inverno, escolha frutas de inverno, como laranjas, peras, maçãs e cranberries secas. Para uma festa de verão, opte por frutas tropicais, incluindo abacaxi, manga, goiaba, mamão e coco. temas primavera deve incluir, sabores leves sutis, incluindo melões, bagas, uvas, frutas cítricas e morango. Você também pode tentar um tema de cores, tais como bandejas amarelas fruto de banana, maracujá, mamão metade, maçãs douradas e carambola, ou um tema vermelho de maçãs, framboesas, laranjas de sangue, caquis e cerejas. Para a cor ou temas sazonais, adicione qualquer variedade de queijo para a bandeja. No caso do queijo, os temas podem basear-se no país de origem do queijo, como queijos franceses, queijos americanos italianos ou artisnal.

Lay out sua fruta ou queijo em bandejas redondas, retangulares ou quadrados. Quantos clientes você tem deve ditar o tamanho. tabuleiros rectangulares e quadradas deve ter a fruta ou queijo em camadas em filas, enquanto bandejas circulares deve ser mergulhado em anéis com uma peça central distinto, tal como uma parte superior de ananás, de uma bacia de frutos secos, nozes ou chocolates.

Algumas pessoas podem achar que come o queijo por conta própria para ser difícil. Fornecendo pão, bolachas e molhos resolve o problema. Coloque pequenos pratos de mel, compotas, mostarda, pesto ou tapenade ao lado das bandejas de queijo ou colocá-los aninhado entre seleções na bandeja. Fornecer uma colher pequena em cada prato. Para ajudar a segurar o queijo ou frutas, fornecem a abundância de pão e biscoitos. Cestas de fatias de pão duro, torradas batata frita, biscoitos de mesa, pita pães e biscoitos de arroz são boas opções.