Como cozinhar com frutas secas

Há muitas variedades diferentes de frutas que são modernamente secas. Os exemplos mais comuns incluem passas, maçãs, bananas, ananás, damascos, figos, ameixas e mirtilos. Algumas frutas, como maçãs e abacaxi ter adicionado enxofre para ajudar a manter a cor geral do fruto e dar-lhe uma vida útil mais longa. Além disso, algumas empresas irão adicionar aromatizantes e adoçantes à sua fruta para torná-lo mais atraente. Por exemplo, arandos secos podem ser encontrados com um aroma de laranja adicionado, tornando-as ideais para utilização em cereja muffins-laranja e repolho.

Combinando os frutos secos com cebolas e especiarias para adicionar à carne é referido como um prato salgado. frutas secas populares para usar em pratos salgados incluem maçãs e cranberries. Arandos são um complemento excepcional para o arroz, uma vez que dão o prato em geral, um sabor azedo. Tente encher costeletas de porco com maçãs secas que foram salteados com manteiga, cebola e cidra de maçã ou um jantar excepcional. tomates secos ao sol oferecem um sabor superado por ninguém para saladas e pratos de massas iguais. Para um jantar rápido e fácil, combinar a sua massa cozida favorito com azeite de oliva, tomates secos e queijo parmesão fresco.

frutas secas podem ser adicionados diretamente para pratos mais assados. Se estiver a trabalhar com frutos maiores, tais como alperces, pode haver algum corte em placas requerido para que o fruto é de tamanho reduzido e mistura-se bem na massa. amoras e maçãs secas podem ser adicionados a massa de panqueca para um gosto superado apenas por frutas frescas. Finalmente, receitas anuais fruitcake não seria o mesmo sem as frutas secas selecionados para aquelas ricas guloseimas.

Quando desejar uma fruta mais completa olhando, reidratação é uma obrigação. Para reidratar bagas, coloque em um recipiente seguro microondas com água suficiente para cobri-los e cobrir o topo com uma tampa ou filme plástico. De calor para 1 minuto e deixe descansar por 10 minutos como as bagas absorver a água. Em seguida, adicione a mistura diretamente a sua massa. Ao colocarem os frutos secos em guisados ​​ou sopas, que, naturalmente, vai hidratar usando o líquido no prato. Certifique-se de observar cuidadosamente estes pratos para garantir que o líquido não é completamente absorvido.