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Como fazer Pear Nectar

Uma pera perfeitamente maduras é um dos mais doces e perfumadas de todas as frutas, mas aquele momento de maturação perfeita é cruelmente breve. Virando a fruta amadurecida em néctar de pêra é uma maneira de estender o seu prazer de sua breve temporada. Pears não liberar seu suco tão facilmente como fazer laranjas e outras frutas, mas o néctar de pêra - um purê de pêra diluído a consistência beber - é fácil de fazer e não requer nenhum equipamento especial.

Coisas que você precisa

  • Aparas faca ou descascador vegetal
  • Tábua de cortar
  • Panela
  • liquidificador imersão, misturador ou processador de alimentos
  • De malha fina peneira

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    colher de pau ou espátula de silício
  • Açúcar ou suco de limão (opcional)


  • Descasque as peras com uma faca ou descascador de legumes, tendo o cuidado de remover tão pouco carne quanto possível com a pele. Coloque as peras cortadas em uma placa de corte e trimestre los lengthwise- em seguida, usar uma faca para cortar o núcleo, sementes e fim flor.

  • Pique as peras coarsely- transferi-los para uma panela de fundo grosso, e adicione 1/4 xícara de água. A água fornece vapor para suavizar as peras e ajudar a liberar seus sucos naturais, e ajuda a mantê-los de degola para a panela durante os primeiros minutos de cozimento.



  • Simmer as pêras até que eles são apenas mal concurso. A menos que eles estão preparados, o mais fresco seu sabor permanecerá.



  • Puré as peras com um misturador da imersão ou em pequenos lotes em um processador de alimentos ou misturador convencional. Pressionar a puré por meio de uma peneira de malha fina com uma colher ou espátula de madeira de silício para remover quaisquer sementes dispersos ou pedaços de núcleo ou da pele.

  • Diluir a puré com água fria até que ele atinja uma Consistência potável, em seguida, o gosto. Adicionar, de dissolução rápida açúcar fino ou um edulcorante alternativo se o néctar é torta ou um pouco de suco de limão se é cloyingly doce. Refrigerar o purê de imediato, ou empacotá-lo e congelá-lo para uso posterior.

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dicas avisos

  • Se você está preparando uma grande quantidade de peras para armazenamento e uso a longo prazo, não é fina o purê. Ele vai ocupar menos espaço em seu freezer se ele está congelado em sua forma concentrada.
  • O purê de pêra também pode ser enlatado em frascos de conservas esterilizados e depois armazenados em sua despensa ou qualquer outro local fresco e escuro. Isso elimina a necessidade de congelamento e descongelamento, assim você pode rapidamente transformar seu purê em néctar de pêra sempre que o humor deve atacar.
  • Nectar não é 100 por cento de suco, e versões comerciais não podem ser vendidos como "suco" por esse motivo. Em algumas jurisdições, eles podem conter tão pouco como suco de 25 por cento. versões caseiras são uma bebida saudável, mas néctares de frutos comercial pode ser elevado teor de açúcar ou outros adoçantes.
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