Você ainda pode usar batatas cozidas, se forem deixados Out All Night?

Porque batatas cozidas são ricos em amido, as bactérias se multiplicam rapidamente e você nunca deve comer uma batata cozida que foi deixado de fora durante toda a noite, mesmo se cheira ou gosto OK. Quaisquer batatas cozidas não consumidos deve ser colocado no refrigerador dentro de duas horas de cozimento para evitar o crescimento de bactérias. Coma as batatas cozidas dentro de sete dias quando eles estão armazenados na geladeira.

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A zona de perigo para a comida é entre 40 graus Fahrenheit e 140 F. Qualquer alimento suscetíveis deixado entre estas duas temperaturas de mais de duas horas poderia deixá-lo doente. Quando quaisquer batatas assadas uneaten ter arrefecido à temperatura ambiente, colocá-los na geladeira para obter a temperatura abaixo de 40 F. Quando reaquecer uma batata cozida, certifique-se a temperatura interna chega a 165 F antes de servir. Coloque um termômetro de cozinha para o centro da batata para verificar a temperatura.

Armazenar batatas cozidas num recipiente de vidro ou plástico, uma vez terem arrefecido. Certifique-se de que eles estão à temperatura ambiente antes de selar o recipiente para evitar a formação de condensação, o que pode levar à deterioração. Evite deixar as batatas cozidas em folha de alumínio, se elas foram preparados em papel alumínio para evitar o crescimento da toxina do botulismo rara, mas mortal.

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Reaquecimento batatas cozidas no forno ou microondas. Se utilizando um forno, cozinhar as batatas, durante 20 a 30 minutos, a 350 F, ou até que a temperatura interna atinge 165 F. Para reaquecer no micro-ondas, rodar a batata várias vezes durante a cozedura para garantir que ele é uniformemente aquecida. Testar a temperatura interna com um termómetro de cozinha antes de servir.