Como fazer batatas cozidas caseiro

Batatas cozidas são um prato que pode complementar apenas sobre qualquer pratos de carne, incluindo frango de churrasco, bife ou mesmo o peru. Uma batata cozido deve ter uma pele crocante e no interior- ser cremosa que só pode ser conseguido pela forma como é preparado. O passo mais importante na tomada de uma batata cozida caseiro é o uso de batatas Russet, que também são conhecidos como batatas de cozimento.

Coisas que você precisa

batatas grandes Russet
Azeite virgem extra
sal kosher
escova macia
Garfo e faca
Papel toalha

Mover um rack para o centro do forno e pré-aqueça-o a 400 graus Fahrenheit.
Lavam-se as batatas Russet sob água fria e usar uma escova macia para remover qualquer sujidade da pele. Pat as batatas secar com uma toalha de papel.
Picar a pele das batatas com um garfo. Fazer em qualquer lugar de 6 a 10 puxões na batata, dependendo do seu tamanho.
Revestir levemente cada batata em azeite extra virgem. Não saturar as batatas.
Use sal Kosher a estação a pele da batata.
Coloque as batatas diretamente na prateleira em seu forno, mantendo-os como centrado possível. Cozer durante 45 minutos ou até que as peles estão enrugadas, estaladiço e ligeiramente inchado.
Retire as batatas do forno e desligue o fogo. Coloque cada batata em uma placa e usar uma faca para cortar seu centro. Use as mãos para empurrar ambas as extremidades da batata juntos para torná-lo florescer aberto.
Sirva com creme de leite, cebolinha, bacon ou queijo cheddar ralado.

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