Como fazer manteiga com um processador de alimentos

Fazendo a manteiga

• 
  
  
  

  Monte ou a lâmina de plástico ou a lâmina de metal em seu processador de alimentos, em seguida, despeje o creme de leite.

• Ligue o processador de alimentos. O creme chicoteia em primeiro lugar, como faz para sobremesas, em seguida, "quebra" em grânulos de manteiga e uma poça de soro de leite aguado. Mantenha o motor em funcionamento até que a manteiga se reúne em uma bola em torno das lâminas. Isso leva alguns minutos.

• 
  
  
  

  Drenar o líquido, que é leitelho old-fashioned. Guardá-lo para o cozimento, ou apreciá-lo como uma bebida em seu próprio direito. Transferir a manteiga para uma bacia limpa, e correr água fria frescas na bacia sobre ele.

• 
  
  

  Amasse a manteiga com as mãos enluvadas ou colheres de madeira resistentes até que a água corre claro, e não escapa líquidos mais leite pela gordura. Isso é vital para qualquer manteiga do que não serão consumidos imediatamente, uma vez que qualquer leite deixado na manteiga faz com que ele estragar e tornar rançoso em tão pouco como um dia ou dois.

• Adicione o sal, se desejado, e amasse-o na manteiga. Embalar a manteiga terminou em um recipiente de armazenamento hermético para refrigeração, ou formar-lo em um tijolo e envolvê-la em papel de pergaminho. Tem a duração de 1 a 2 semanas na geladeira ou por meses armazenados bem embrulhado no congelador.