Como fazer um creme mais espesso de brócolos

Sopa creme de brócolis é um prato delicioso conforto que funciona bem como um aperitivo ou lateral, mas também é saudável o suficiente para servir como pratos. Independentemente disso, ele deve ser espessa e cremosa. Ao combinar os ingredientes no processador de alimentos, adicione o caldo e outros líquidos um pouco de cada vez, fazer puré como você vai, para evitar a criação de muito líquida a consistência. No entanto, se você achar que você adicionou muito líquido, ou se o brócolis e outros vegetais que você incluiu lançou mais água do que o previsto, várias correções alternativas pode engrossar a sopa.

Coisas que você precisa

Legumes ou abacate
Ovo
aveia ou porcas laminados
óleo ou manteiga cozinhar
Farinha
Frigideira
Queijo
creme de leite ou leite de coco

Puré de legumes mais cozido na sopa. Ferva mais brócolis, batatas Yukon Gold ou cannellini branco ou grandes feijão do norte, em seguida, adicioná-los ao alimento Processador estes engrossar sem alterar significativamente o perfil de sabor da sopa. abacate Raw funciona, também, mas acrescenta um sabor distinto.
Separe uma gema de ovo dos brancos e vencê-lo. Adicionar um pequeno toque de sopa quente, água quente ou leite quente, em seguida, adicioná-lo ao processador de alimentos. Têmpera a gema desta forma impede-o de se transformar em ovos mexidos em seu creme de preparação brócolis.
Adicionar aveia em flocos ou nozes finamente moído, nozes ou castanhas de caju para o seu creme brócolos. Purê-los em um pouco de cada vez até que sua sopa atingir a consistência desejada. Porcas fazer alterar o sabor do prato.
Faça um roux para adicionar à sopa. Combinar quantidades iguais de farinha e qualquer óleo de cozinha ou manteiga derretida em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Mexa delicadamente e constantemente para 10 a 15 minutos, em seguida, adicione a pasta para o processador de alimentos um pouco de cada vez.
Incluem queijo em sua sopa para engrossar. Shredded cheddar branco ou amarelo é um complementares obras creme de queijo pick também.
Despeje um pouco mais creme ou um pouco de leite de coco para a sopa um pouco de cada vez. Embora estes sejam líquidos, acrescentam espessura e cremosidade ao creme de brócolis.

Compartilhar em redes sociais:

Similar