Quais são Pimentos?

O pimento é uma variedade de pimenta (Capsicum annuum). O pimento é nativa da América do Sul, mas é cultivado em muitas regiões, incluindo a Espanha, Hungria, Marrocos e no Oriente Médio. O pimento foi introduzido pela primeira vez para a Espanha depois de Colombo voltou do Novo Mundo, mas desde então se tornou um grampo da cozinha espanhola. Ele é destaque em pratos de arroz como paella, bem como em tapas, saladas e ensopados. Nos Estados Unidos, pimentos são por vezes usados ​​em saladas, mas seu uso mais popular é em queijo Peppers e como um enchimento para azeitonas verdes.

pimentos frescos podem ser adquiridos durante o verão e início do outono. pimentões inteiros em conserva e tiras de pimento podem ser comprados em qualquer estação. pimentos frescos pode adicionar mordida e crise de saladas e uma nota doce para pratos de milho e são excelentes para jazzing omeletes. pimentos Jarred são usados ​​para fazer colchas, mergulhos e molhos. Secas e pimento terreno é conhecido como o colorau especiarias. Paprika é comum a muitas cozinhas, especialmente húngara.

O pimento cresce melhor em climas quentes e secos. Demora cerca de 70 a 80 dias para amadurecer. plantas pimento são muito vigoroso e altamente produtiva. Eles crescem melhor em solos ácidos. As pimentas são um membro da família das solanáceas.

Pimentos são ricos em vitamina A e vitamina C. A vitamina A é boa para a sua visão, bem como a sua pele e membranas mucosas. A vitamina C é bom para combater resfriados, impulsionar o seu sistema imunológico e curar as feridas mais rapidamente. Onça por onça, pimentões podem conter tanto quanto nove vezes mais vitamina C como tomate. Pimentos também contêm capsaicina, uma substância comum a todas as pimentas que podem ajudar a aliviar a artrite e dor crônica.

Em geral, pimentão vermelho pode ser usado no lugar de pimentos, embora alguns sabor será perdido. Para melhores resultados, tente assar os pimentões de primeira isto irá dar-lhes um sabor mais picante.