Como fazer Lemon Ice Box Pie

Lemon caixa de gelo torta exige uma crosta do bolinho doce que não ilumina o sabor citrus luz no recheio. biscoitos, bolinhos de shortbread e biscoitos wafer de baunilha são todos os candidatos adequados para limão geladeira pie massa. Pulsar os cookies ou biscoitos em um processador de alimentos para uma textura fina. Se os biscoitos falta doçura, adicione o açúcar granulado ou em pó a gosto. Adicione as raspas de limão ou limão chão doces para infundir as migalhas com sabor de limão. Misturar a manteiga derretida com as migalhas de fazer uma mistura friável semelhante a pasta. Pressione a mistura migalha firmemente em uma assadeira - opiniões variam sobre se uma panela de pizza ou de primavera-forma cheesecake pan é melhor.

Torta de limão caixa de gelo deve ser cozido para definir o preenchimento se gemas de ovos são usadas junto com o leite condensado eo suco de limão. As gemas de ovo ligar os ingredientes, fazendo um enchimento mais firme com mais de uma textura do creme semelhante. A proporção exata dos ingredientes varia entre as receitas. Para duas latas de 14 onças padrão de leite condensado açucarado, resultados semelhantes são atingidos quando se utiliza um copo de sumo de limão e 6 gemas de ovos, ou apenas duas gemas de ovo e 2 chávenas de sumo de limão. Testar várias proporções para encontrar sua preferência. Bata os ingredientes com uma mistura eléctrico e deite-o no escudo de torta. Cozer a 350 graus centígrados durante 15 a 20 minutos ou até que o enchimento parcialmente definida. Arrefecer a torta à temperatura ambiente. Cobrir e refrigerar durante cerca de 6 horas ou durante a noite antes de servir.

A versão não-bake é preenchido com leite condensado única adoçado e suco de limão. Demora cerca de duas latas de leite condensado e 3/4 a 1 xícara de suco de limão para fazer enchimento suficiente para encher uma torta crosta padrão de 9 polegadas. Ajuste a quantidade de suco de limão para se adequar ao seu gosto preferência. Misture bem os ingredientes com um misturador eléctrico até que começa a engrossar ligeiramente. Verter a mistura dentro do biscoito ou torta crosta Graham e cobrir com filme plástico. Um mínimo de 6 horas de refrigeração é necessária para definir o enchimento, mas de refrigeração durante a noite é a melhor.

Um montão de Chantilly dá o toque final a cada fatia de torta de caixa de gelo limão. chantilly enlatados ou não lácteos cobertura chicoteada são suficientes se o tempo é uma preocupação, mas estes não são substitutos para chantilly fresco. Adicione o açúcar em pó e extrato de baunilha ao creme de chicoteamento pesado. Para cada 1 xícara de creme de leite, adicione cerca de 2 colheres de sopa de açúcar em pó e 1/2 colher de chá de baunilha, ajustando os ingredientes para se adequar ao seu gosto. Bata os ingredientes até se formarem picos firmes. Cortar a torta de limão congelador em porções iguais. O topo de cada peça com uma guarnição fatia de limão ou um corte de limão torção a partir da casca de limão. Adicionar um montão de chantilly no topo do bolo ou na lateral.