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Coisas para cozinhar em um assado Oyster

Enquanto ostras são as estrelas do show em um assado de ostras, comidos crus ou grelhados até que eles são apenas mal cozidos, pratos laterais oferecem contrastantes sabores e texturas para fazer a refeição ainda mais memorável. Escolha alimentos que têm um sentimento casual, tais como alimentos de dedo, e que são igualmente tão especial como o prato principal. Itens trazidos de casa e mantida sob refrigeração também têm o seu lugar, incluindo salada de batata, biscoitos ou um bolo de folha.

Primeiras coisas primeiro

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    Ter uma variedade de molhos para as ostras recebe a refeição fora de um início festiva, como teste de pessoas e gosto de encontrar o seu favorito. Incluir o clássico e delicioso molho mignonette com champanhe vinagre e cebolas picadas. Adicionar um rábano picante ou molho de pimenta verde e um vinagre balsâmico e soja versão de inspiração asiática com molho de cebolinha picada. Mantenha a lista de ingredientes curto e não se esqueça de trazer várias tábuas de corte e facas. (Ver referência 1)

Coma seus vegetarianos



  • milho grelhado na espiga acrescenta crise e um sabor esfumaçado para a refeição. De qualquer grelhador as espigas ao lado das ostras, transformando-os de vez em quando por 10 ou 15 minutos, ou envolvê-los em papel alumínio e colocá-los entre as brasas para a mesma quantidade de tempo. Se a sala permite na grelha, escova de vegetais cortados com azeite, polvilhe-as com sal e pimenta e grelhe o pimentão, berinjela, cebola ou abobrinha até que esteja macia e ligeiramente carbonização.

Saladas chewy

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    saladas de grãos integrais oferecem contrastes em borracha para ostras de seda. Traga cozidos marrom arroz, bulgur ou trigo bagas de casa junto com molho e salada dos vegetais para cortar e adicionar assim que chegar. A tabule salada Oriente Médio tem tanto de salsa picada como faz bulgur, e é tradicionalmente vestidas apenas com o suco de limão, azeite, sal e pimenta, com tomates picados opcionais. Mas você pode adicionar todos os ingredientes para estas saladas, incluindo cebolas verde ou vermelho, pimentão, azeitonas, cenouras ou aipo.

Frutas para a sobremesa

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    Uma vez que as ostras são fora da grade e você ter esfregado-lo limpo, você tem um amplo espaço para fatias de abacaxi, fatias de melão ou metades de pêssego para tomar a sua vez. Escovar os generosamente com azeite e deixá-los cozinhar até que os seus açúcares caramelizar e formar um vidrado castanho duro, a partir de 3 a 5 minutos de cada lado. Sirva abacaxi ou melancia fatias frescas regados com sumo de limão ou com um molho marrom-de-açúcar iogurte para mergulhar.

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